李亚莉：女，博士，副教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，国家茶艺技师，国家高级茶艺师及高级评茶员考评员。云南农业大学普洱茶学院茶文化与茶经济教研室主任，主要从事茶树种质资源、普洱茶加工关键技术及综合利用和民族茶文化研究工作。
教学方面，承担本科生《茶叶包装与储运》、《风味茶制作》、《民族茶艺学》、《普洱茶文化学》、《茶艺茶道学》、《茶叶贸易学》等6门专业课和《风味茶制作》、《茶艺、茶道》2门全校公选课，同时承担研究生《茶文化学》专业课的教学工作。参加国家级、省级、校级质量工程建设项目9项。主编农业部“十二五”规划教材及云南省“十二五”规划教材《民族茶艺学》，副主编 “十二五”职业教育国家规划教材《茶道与茶艺》，参编云南省“十二五”规划教材《普洱茶文化学》、农业部“十二五”规划教材《茶艺学》。获省级教学二等奖1项、校级教学二等奖1项、三等奖1项，2012年获云南农业大学“红云红河先进教师”荣誉称号，2014年获首届“中华茶文化优秀教师”称号。
科研方面，主持国家自然科学基金项目“普洱茶发酵过程中高温菌与茶叶品质关系研究”（**，2015-2018）、云南省科技厅富民强县计划项目“普洱茶标准样研究与制备”（2011EB117，2011-2013）及云南省教育厅项目2项，横向项目5项，参研国家科技支撑计划项目课题“普洱茶加工关键技术研究与应用“（2007BAD58B02，2008-2010）、国家自然科学基金项目“云南普洱茶品质形成机理研究”（**，2006-2009）、“普洱熟茶固态发酵过程微生物的宏基因组学研究”（**，2013-2016）、云南省“十二五”应用基础研究重点项目“普洱茶加工工艺与品质关系研究”( 2009CC005，2009-2012) 、云南省“十一五”科技攻关及高新技术发展计划项目“云南普洱茶提质增效关键技术研究与示范”（2006NG16）等项目16项。发表论文60篇，其中SCI收录5篇，核心期刊40余篇，参编著作9部；获授权专利11项，软件著作权2项。获云南省科技进步三等奖2项，中国茶叶学会第二届、第三届科学技术奖二等奖2项，2015年获第四届中国茶叶学会“青年科技奖”。