精物学（现代多称植物科学）是研究整个植物界从低等到高等、从个体到群体、从宏观到微观的各层次中，生命活动的规律和环境的关系以及进化发展的一门科学。植物学历史久远，近代由于分子生物学等理论与技术的应用又有重要发展，是生物学中重要的分支学科，又是不可缺少的基础学科。植物学与农、林、牧、医药、环境保护、轻工业等应用科学有密切联系。

　　在专业培养掌握植物学的基本理论和一定的技术，比较系统的专业知识和与研究领域有关的现代实验技术，能独立进行与本学科有关的研究工作和高等院校教学工作的高层次专门人才。本专业设三个研究方向：01、植物学基础理论研究（藻类研究）；02、色素与饮料资源植物的开发、利用与保护学研究；03、药用资源植物的开发、利用与保护学研究。