讲师
齐威，博士，天津科技大学生物工程学院，讲师
科研领域及方向
[1] 益生菌生理代谢、功能机制解析与环境因子互作机制研究
[2] 食品发酵微生物发酵过程优化与危害因子调控机制研究
科研情况：
[1] 国家自然科学基金青年科学基金项目：高糖介导乳酸乳球菌Agu酶家族表达机理研究，主持
[2] 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心开放课题课题：乳酸乳球菌高糖发酵过程代谢组学研究，主持
[3] 工业发酵微生物教育部重点实验室主任基金：高盐环境耐盐酵母4-VG生成反应动力学机理研究，主持
主要学术成果
1. Wei Qi, Wen-Tao Zhang, Fu-Ping Lu. Carbon metabolism and transcriptional variation in response to salt stress in the genome shuffled Candida versatilis and a wild-type salt tolerant yeast strain. RSC Advances. 2017(7): 1646 -1653.
2. Wei Qi, Hong-Lian Guo, Chun-Ling Wang, Li-Hua Hou, Xiao-Hong Cao, Jin-Fu Liu & Fu-Ping Lu. Comparative study on fermentation performance in the genome shuffled Candida versatilis and wil-type salt tolerant yeast strain. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2016 (97): 284-290.
3. Wei Qi, Zhen-Chuan Fan, Hong-Lian Guo, Chun-Ling Wang, Li- Hua Hou, Jin-Fu Liu and Xiao-Hong Cao. Non-targeted metabolomic reveals the effect of salt stress on global metabolite of halotolerant yeast Candida versatilis and principal component analysis. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 2014 (41):1553-1562.
4. Wei Qi, Li-Hua Hou, Hong-Lian Guo, Chun-Ling Wang, Zhen-Chuan Fan, Jin-Fu Liu & Xiao-Hong Cao. Effect of salt-tolerant yeast of Candida versatilis and Zygosaccharomyces rouxii on the production of biogenic amines during soy sauce fermentation. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2014 (94): 1537-42.
5. Wei Qi, Zhen-Chuan Fan, Chun-Ling Wang, Li-Hua Hou, Xiao-Hua Wang, Jin-Fu Liu & Xiao-Hong Cao. Comparative study of physiological adaptation to salt stress in the genome shuffled Candida versatilis and wil-type salt tolerant yeast strain. European Food Research and Technology. 2014 (238): 675-682.
6. Wei Qi, Wen-Tao Zhang, Fu-Ping Lu. Reduction of characteristic biogenic amines production by synergistic fermentation of salt-tolerant yeast in soy sauce. ICAB2016.
7. Wei Qi, Wen-Tao Zhang, Fu-Ping Lu. Effect of temperature, NaCl and ferulic acid concentration on bioconversion of Ferulic Acid to 4-Vinylguaiacol and 4-Ethylguaiacol by Halotolerant Yeasts Candida versatilis. ICAB2016.
8. Wei Qi, Cong Wang, Xiao-Hong Cao, Guo-Zhong Zhao, Chun-Ling Wang & Li-Hua Hou. Flavour analysis of Chinese cereal vinegar. 2013 International Conference on Agricultural and Natural Resources Engineering. IERI Procedia.
联系方式
办公地点：天津经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学生物工程学院
邮政编码：300457
办公电话：
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天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-齐威
本站小编 Free考研考试/2020-10-04
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教授王敏，博士，天津科技大学生物工程学院院长，教授，博士生导师。国家“****”领军人才，教育部新世纪优秀人才，天津市“131”人才计划第一层次人选。教育部生物技术与生物工程类专业指导委员会委员，中国调味品协会科学技术委员会副主任委员，全国调味品标准化委员会副主任委员，中国生物发酵产业协会微生物育种 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-王德培 教授
教授王德培，女，理学博士，教授，博士研究生导师。中国生物发酵产业协会有机酸分会理事，中国食品科学技术学会有机酸分会理事，中国生物发酵产业协会标准委员会委员。相关成果[1]主持山东省重点支持计划黑曲霉TNA09基因组分析及其高强度发酵产业化应用研究，项目编号2016GRC3201200万元[2]主持技 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-刘浩 教授
教授刘浩，教授，博士生导师，工业发酵微生物教育部重点实验室及天津市工业微生物重点实验室主任，生物工程学院副院长。天津市生物化学与分子生物学协会理事，中国生物发酵产业协会有机酸分会理事。HaoLiugraduatedfromEastChinaUniversityofScienceandTechnolo ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-乔长晟 教授
教授乔长晟，博士，天津科技大学生物工程学院教授，硕士生导师。中国微生物学会会员。主讲课程：本科生：生物工程设备、生物工厂设计概论研究生：生物过程建模与优化科研领域及方向[1]生物高分子材料的微生物制造[2]食品功能因子微生物制造[3]有机废弃物微生物处理科研情况[1]天津市科委科技支撑重点计划，甜菊 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-杜连祥教授
教授杜连祥，男，教授，博士生导师，国务院政府特贴专家。现任中国微生物学会工业微生物专业委员会副主任委员、中国啤酒协会理事、天津微生物学会工业微生物专业委员会主任委员、天津市专家协会委员。杜连祥教授主要从事工业微生物和生物制药方面的研究，被天津市政府授衔－－“工业发酵工程专家”。长期以来，一直承担本科 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-贾士儒 教授
教授贾士儒，男，天津科技大学教授，博士生导师入选国家****“国家级教学名师”。国务院第六、七届学位委员会轻工技术与工程学科评议组成员。分别在日本大阪大学和岐阜大学获得硕士和博士学位。现任中国化工学会生物化工专业委员会理事与技术委员会委员，全国发酵工程技术工作委员会委员，天津市专家协会会员，天津市归 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-高年发 教授
教授高年发，男，教授，博士生导师。中国食品科技学会有机酸分会副理事长，中国微生物学会会员。主讲课程：本科生课程：发酵工程学、代谢控制发酵、生物工程实验、生物工程原理、生物工厂设计概论、有机酸发酵工艺学研究生课程：生物工程专题讲座科研领域及方向：发酵工程：发酵工程原理、葡萄酒酿造原理生物化工：代谢工程 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04天津科技大学生物工程学院导师教师师资介绍简介-肖冬光 教授
教授肖冬光，教授，博士生导师，天津市教学团队-发酵工程教学团队负责人，政府特贴专家。中国能源学会副理事长，中国发酵工业协会常务理事，中国发酵协会酵母分会副理事长，全国发酵工程技术工作委员会委员，全国酿酒标准化技术委员会委员，《酿酒科技》杂志编委会主任，《中国酿造》杂志编委，《中国啤酒》杂志编委。长期 ...天津科技大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-04
