三尺讲台丈量不出他在教室里踱步的春夏秋冬，办公桌也估量不出他在这里摆放过的文件资料，严寒酷暑更影响不了他为学校奔波的脚步。他在天津商业大学度过的35个年头，承载着满满的回忆……他用自己的时间与精力诠释着尽职敬业的意义。他，就是生物技术与食品科学学院（以下简称“生食学院”）院长张坤生教授。

他是最务实的院长

从一名普通教师到一名院长，他身兼数职，却不忘初心。从1992年任食品系副主任（主持工作）到现在的生食学院院长，张坤生不仅要负责整个学院的学科与专业建设、科学研究、学生培养，还要进行师资队伍的引进与提升、学科及专业水平的提高，在书记职位暂时空缺时，他身担书记、院长、教师三职，一边完成本职教学任务，一边督促教师思想政治工作、党务工作和学生工作，并协助其他同事完成任务。“干部暂时空缺是难免的事，作为院长，这样做是我的职责所在。”

为了让学院的学科朝气蓬勃不断进展、中青年教师茁壮成长、学生专业水平逐步提高，张坤生根据学校学科建设和专业发展规划，加强师资队伍建设，凝炼学科优势和办学特色。他利用寒暑假、周末等休息时间组织教师进行学科及实验室建设，并积极引进海内外的高水平人才，在各地的学术会议中也不忘为学校挖掘有潜力的优秀教师。一旦发现，就会用一通通电话表达自己的诚意，用一次次面试筛选优秀人才，并配备相应研发条件或派到国内外培训，让这些人才为我校所用。

他是最富激情的老师

在担任院长之外，他不忘教学的根本。30多年来，他一直站在与学生最近距离的三尺讲台上。《食品技术原理》、《食品工艺学》、《油脂与功能食品》、《食品发酵技术》等课程都留下了他讲授的印迹，他亲自带领学生实验或进车间实习。

课堂上，他声情并茂，慷慨激昂，这源于他对自己职业的那份热爱。“只有自己热爱，才能把这份感情传递给学生，才能让学生享受学习的过程”，正如张坤生的一位学生所言：“张老师的课堂不仅有激情并且十分有趣，无处不在的互动环节，会让我们一直保持高效的听课状态。”为了能够增强课程的趣味性和实践性，激发学生的学习兴趣，张坤生会在课程中融入时下最新的科技知识，并将知识点与实际生产的工艺技术相结合，即便是重复教了多年的课程，张坤生也从不掉以轻心，绝不吝惜在备课上投入时间，备课到深夜一两点是家常便饭。

他说“只是做了自己应该做的事”

本科、硕士、博士生，他桃李满天下。引进了一批批优秀师资组建团队，获得了国家卓越人才教育培养计划改革试点专业、市级品牌专业和精品课，大部分教师在他的指导和带领下都有国家级或市级科研项目，他的研究领域涉及粮油食品、速冻食品、蛋白质研究、冷却保藏研究等多个领域，他的学生每年都能在全国性科技竞赛中获奖，对此，他却说：“我只是做了我应该做的事。”

作为一名高校教师，张坤生从未停下科研的脚步。在他的积极努力下，成立了国家级食品与药品实验教学示范中心（以下简称“中心”），“中心”的建设更有利于将教师的科研成果转化为教学资源，促进学生知识、能力和素质的全面提高和发展。他曾主持“十二五”国家科技支撑计划，多项省部级科研项目，申报了速冻米面食品、熟制真空冷却技术、低温发酵成熟装置等国家专利，出版了《食品技术原理》、《食品工艺学》等著作，现在正主持的还有国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划等科研项目。正如他所说：“科研是不能停下脚步的事情，我们应该不断努力地科研，才能更好地服务社会、服务国家。”

张坤生的成绩绝不是单靠时间的推移就能积累起来的，那是多少个深夜辗转反侧，只为想出一个更好的创新点；挤压自己的休息娱乐时间大量阅读文献材料，只为给学生更新鲜的知识；站在教师的角度着想，只为为他们排忧解难。这一点一滴的用心造就了他今天的累累硕果。（校报记者 白颜娇）