刘金福院长首先介绍了张泽生教授近年来在食品添加剂及食品安全领域所作出的突出贡献。讲座过程中，张泽生教授主要围绕着师生对于食品添加剂的方面所存在的误区及整个食品安全法进行深入的讲解。
张泽生教授还着重讲述党的十八大以来国家对于食品安全事件加大曝光力度，习总书记用“两大问题”来定性食品安全问题，用“四个最严”明确该如何保障食品安全，这一系列举措体现出党中央对于食品安全这项重大民生问题的极大关心，也体现了党中央治国理政的决心。
刘金福院长也在讲座结束后重点强调全体师生作为食品安全领域的从业者，未来应该加强社会责任，把食品安全理念贯穿职业生涯始终。
张泽生教授现任天津市食品添加剂和配料协会副理事长、天津市抗衰老学会食品营养专业委员会主任委员，近五年发表论文20余篇，其中有10余篇被SCI收录，索引最多文章20次以上。
