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西北农林科技大学园艺学院导师教师师资介绍简介-刘淑媛

本站小编 Free考研考试/2021-07-07

1、基本信息
  刘淑媛,女,1988年12月生,祖籍山西太原。
  2007.09 - 2011.06,山西农业大学,种子科学与工程专业,学士。
  2011.09 - 2017.12,华中农业大学,茶学专业,博士(硕博连读)。
  2018.01 – 至今,西北农林科技大学园艺学院,茶叶创新团队,讲师。
  2、研究方向
  主要从事茶中功能成分测定与提取;茶叶保健功能及营养分子研究;茶中活性成分降血糖机理等。
  3、主持项目
  “儿茶素抑制蔗糖酶-异麦芽糖酶(SI)的降血糖活性”,西北农林科技大学博士科研启动费,2018.01-2020.12,20万,主持。
  4、发表论文
  Shuyuan Liu, Zhi Yu, Hongkai Zhu, Wei Zhang, Yuqiong Chen. In vitro α-glucosidase inhibitory activity of isolated fractions from water extract of Qingzhuan dark tea. BMC Complementary and Alternative Medicine, 2016, 16: 378.
  Shuyuan Liu, Zheyi Ai, Fengfeng Qu, Yuqiong Chen, Dejiang Ni. Effect of steeping temperature on antioxidant and inhibitory activities of green tea extracts against a-amylase, a-glucosidase and intestinal glucose uptake. Food Chemistry.
  刘淑媛,艾仄宜,陈玉琼,倪德江.儿茶素EGCG对Caco-2细胞α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用研究,湖北农业科学,2017,13: 2479-2482.
  刘淑媛,赵书青,倪德江,陈玉琼.青砖茶不同超滤组份抑制α-淀粉酶和脂肪酶活性研究.华中农业大学学报,2017,36: 99-104.
  5、联系方式
  通讯地址:陕西杨凌邰城路3号西北农林科技大学园艺学院
  邮编:712100
  Email: shuyuan_liu@nwafu.edu.cn
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