西北大学城市与环境学院于2009年10月成立,由此前的城市与资源学系、环境科学系合并而成。城市与资源学系、环境科学系的前身为地理系,是西北大学历史悠久的院系之一,创建于建校之初的 1902 年。始设时为史地科, 1937 年设置地理系, 1992 年顺应学科发展与国民经济、社会发展对人才的需求,将原地理系更名为城市与资源学系, 1996 年,适应国家可持续发展战略的人才需求,在原地理系自然地理专业生态环境研究方向的基础上,吸收化学、化工、管理等学科的教学与科研人员,创立了新的交叉和应用型学科—环境科学系,与城市与资源学系一套人马,两块牌子,合署办公。一个多世纪以来,城市与环境学院几代人艰苦创业,薪火传承,为国家和西部地区的开发建设与人才培养做出了重要贡献。黄国璋、傅角今、王成组、王成敬、李学曾、殷祖荫、张保升、雷明德、张奠坤、李治武、陈宗兴等一批著名学者先后在本系执教,并陆续培养出中国科学院院士刘昌明、第三世界科学院院士牛文元等一批著名学者和 5000 余名活跃在祖国建设各条战线上的优秀人才。
城市与环境学院现有教职工70人,其中专职教师 55 人,专职教师中教授 13 人,副教授 23 人,博士生导师 11 人,已获博士学位者 24 人,在职攻读博士学位者 5 人,高级职称教师所占比例为 65% 。除此之外,院上聘请了刘昌明院士为双聘教授,选聘了陈宗兴、赵荣、李锐、李振平等学者为博(硕)士生导师。