王鲁良，男，副教授，优秀研究生导师，南开大学分析化学博士，师从严秀平教授。研究方向：多孔纳米材料的制备及其分析应用；食品安全与健康；食品/环境分析。

主持国家自然科学基金青年项目1项、山东省自然科学基金面上项目1项。参与国家自然科学基金面上项目3项、山东省青创团队项目（食品纳米技术创新团队）1项、烟台市科技项目3项。以第一作者或通讯作者在Food Chem.、Anal. Chem.、LWT-Food Sci Technol.、 J Sci Food Agric.、 Sci. China Chem.和Microchim. Acta等国际权威期刊发表论文20余篇。申请专利多项，授权专利2项。指导研究生获国家奖学金、山东省研究生创新成果奖和山东省优秀毕业生。