寇光杰，男，工学博士，本科毕业于曲阜师范大学计算机科学与技术专业，研究生毕业于中国科学院计算技术研究所计算机系统结构专业，曾于2013年1月赴美国康涅狄格州布里奇波特大学访学6个月。现任鲁东大学信息与电气工程学院副教授。
寇光杰副教授目前主要从事仿生智能计算及图像处理等方面的研究。曾作为主要成员参与完成国防十一五预研项目2项。目前，作为负责人主持山东省科技发展计划项目1项、校博士基金项目1项，作为主要成员承担国家自然科学基金1项、山东省自然科学基金3项。先后在《IEEE Transaction on Aerospace and Electronic Systems》、《遥感学报》等期刊及各类会议上以第一作者发表学术论文10余篇。在《计算机教育》等杂志上发表教研论文5篇。
近年来，先后为自动化、计算机科学与技术、网络工程、软件工程等专业本科生讲授过《计算机仿真技术》、《计算机控制技术》、《微机原理》、《C语言程序设计》、《Visual C++程序设计》、《面向对象程序设计》、《编译原理》、《计算机体系结构》、《计算机网络》、《计算机文化基础》等课程，为计算机应用技术专业硕士研究生讲授过《面向对象技术与应用》等课程。2012年，他所负责的《面向对象程序设计》课程被评为山东省精品课程。2013年，作为首位完成人获得山东省高等教育学会优秀高等教育研究成果一等奖一项。