王洪刚，山东无棣人，2015年于南京理工大学获电子科学与技术工学博士学位，现任鲁东大学信息与电气工程学院副教授。
主要研究方向为光电探测与成像、光电信息处理、微光与红外夜视器件及系统的测试技术等。近五年来先后主持或主持完成山东省自然科学基金面上项目1项，中国博士后科学基金面上项目1项，山东省高校科技计划1项，江苏省光谱成像与智能感知重点实验室基金1项，近程高速目标探测技术国防重点实验室基金1项；横向课题4项。第一作者在Applied Optics、Materials Science in Semiconductor Processing、Advances in OptoElectronics等期刊上发表SCI、EI论文9篇。研究成果获山东省高等学校科学技术二等奖1项（第一完成人）。同时担任Applied Optics、Optical Engineering等多个期刊的审稿人。
目前主要承担电子类专业的模拟电子技术、非电类专业的电工电子技术的理论及实验教学工作。