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鲁东大学生命科学学院导师教师师资介绍简介-

本站小编 Free考研考试/2020-12-19



姓 名
刘进杰
性别


出生年月
1978.10
籍贯
山东莱州

毕业学校
合肥工业大学
学位
硕士

职称
讲师
职务


办公地点
C115
是否硕士生导师


电子邮箱
Jinjie78@126.com

专业、方向
天然产物的提取、食品生物技术

现授课程
化工原理、食品工艺学、CAD制图

学习工作经历
1996年——2000年 合肥工业大学 本科
2000年——2003年 合肥工业大学 硕士研究生
2003年至今 鲁东大学生命科学学院

科研情况
科研情况:
1、从事黄酮、多酚、蛋白质、多糖等天然产物的提取分离及应用研究
2、从事肉制品、乳制品、饮料等食品的加工和保藏技术的研究
主持了“葡萄皮渣中多酚的提取及应用研究”、“低盐猪肉制品开发”等课题,发表科研论文10余篇。
承担了鲁东大学名校工程调味品工艺性课程建设和化工原理精品课建设,发表教改论文2篇,参编了《食品机械与设备》、《简明微生物工程》等教材。



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