姓 名

周泉城

性 别

男

民 族

汉
出生年月

1977.1

政治面貌

党员
职 称

副教授

职 务


电 话

**

E-mail

zhouquancheng@126.com
教育背景与工作经历：
1999.9-2004.6 华中农业大学 研究生

2004.7-至今 山东理工大学 教师

2006.5-2008.5 华南农业大学 农业工程博士后

2008.1-2008.12 中国农业大学 国内访问学者

2009.12-2010.11 Ohio state university 国际访问学者

2013.1-至今 南京大学 药物化学博士后
研究方向与科研成果：
研究方向：

① 食品工艺：活性物质提取及功能性食品研究；

② 药物化学：活性物质合成及生理功能研究（抗肿瘤、降血脂、抗炎、杀菌）

部分科研成果：

① 桔梗低聚糖绿色生产工艺研究，山东省科技厅

② 文冠果油低温高效产业化提取及营养功能特性研究，山东省教育厅

③ 核桃蛋白粉和核桃蛋白肽开发工艺研究，淄博十里香食品有限公司

④ 运用加压热水提取桔梗多糖的方法，雅迪（广州）香料有限公司


获奖及荣誉情况：

社会兼职情况：