姓 名
石启龙
性 别
男
民 族
满


出 生
1974.1
政 治
群众

年 月
面 貌

职 称
副教授
职 务


电 话
**


E-mail
qilongshi@sdut.edu.cn


教育背景与工作经历：

1994.10~1998.7 河北农业大学 学士；
1998.9~2001.7 山东农业大学 硕士；
2005.9~2008.7 中国海洋大学 博士；
2011.10~2012.10 澳大利亚昆士兰大学 访问学者；
2001.7~至今 山东理工大学 教师

研究方向与科研成果：

研究方向：水产品/果蔬高值化加工技术；食品干燥理论及技术；玻璃化转变理论及其应用。
科研成果：
(1) 科研项目：主持国家自然科学基金面上项目 (**)、山东理工大学青年教师支持计划项目、山东省教育厅项目（J09LC75）、山东理工大学博士科研启动基金项目等4项。参与完成国家“863”项目、国家农业科技成果转化资金项目、山东省科技厅项目等4项。
(2) 学术论文：在Journal of Food Engineering、Drying Technology、Energy Conversion and Management、Thermochimica Acta、Journal of Food Processing and Preservation、农业机械学报、农业工程学报、食品科学、食品与发酵工业、食品工业科技等国内外学术期刊上发表学术论文50多篇，其中被SCI收录8篇、EI收录12篇。
(3) 著作及教材：食品化学(本科生教材)，副主编；高级食品化学(研究生教材)，参编。


获奖及荣誉情况：

(1)双孢蘑菇自发气调冷藏保鲜技术及其产业化研究，2005年度山东省科技进步二等奖(第2位)。
(2)双孢蘑菇绿色安全贮藏保鲜技术及其应用，2010年度山东省科技进步三等奖(第4位)。
(3)2011年度农业工程与食品科学学院“科研先锋”。


社会兼职情况：


(1) 担任Journal of Food Engineering、Drying Technology、Energy Conversion and Management、Thermochimica Acta、Journal of Food Processing and Preservation、Biosystem Engineering、农业工程学报、农业机械学报、食品科学、现代食品科技、食品工业科技、核农学报等国内外学术期刊的审稿专家。
(2) 国家自然科学基金项目网评专家；山东省自然科学基金项目结题评审专家。