李敏，女，1978年2月生，博士在读，讲师。2001年毕业于山东科技大学化学工程与环境学院，获工学学士学位；2007年毕业于山东科技大学化学工艺专业，获工学硕士学位。现主要从事高吸水性材料、硫酸钙晶须及化工虚拟仿真等方面的研究和教学工作。

近年来，承担了大量的教学工作，先后承担了《化学反应工程》、《化工原理》、《化工原理实验》、《化工设备基础》、《普通化学》、《普通化学实验》等多门课程的讲授工作，年均工作量在500学时以上，并且教学效果良好，2006年获化工学院青年教师讲课比赛二等奖。另外还积极参与教改科研工作，先后参加了山东科技大学《化工原理》精品课程建设，山东科技大学化学工程与工艺品牌专业建设，山东省教育厅的《化工原理》山东省高等学校基础学科建设专项，山东科技大学化工原理课程教学团队建设，《普通化学》精品课程建设等教改项目；先后发表了多篇教研论文。