李慧娟 女, 副教授, 硕士生导师, 中国海洋大学理学博士,山东大学微生物技术国家重点实验室博士后, 中国微生物学会会员。主要讲授生物化学、应用生物技术新进展等课程。

主要的研究方向：微生物酶学及应用，微生物次生代谢产物及应用。参与国家自然科学基金面上项目一项，水体污染控制与治理科技重大专项一项，国家863项目一项，山东省自然科学基金一项，山东省教育厅项目一项，主持厅局级项目和开放课题多项。作为第一作者发表学术论文10余篇，其中SCI收录3篇，EI收录1篇，SCD收录论文3篇。

主持的科研项目：山东省高等学校科技计划项目(批准号: J11LC08) 蔗糖：蔗糖-1-果糖基转移酶在酵母菌细胞表面上的展示及制备蔗果三糖的研究 ；山东省博士后创新项目一等 (批准号: **) 新型深海胶原蛋白酶对胶原蛋白降解机制的研究；山东大学微生物技术国家重点实验室开放课题，中国南海沉积物中新型胶原蛋白酶的研究。

近5年发表的代表性论文

1. Hui-Juan Li,Xian-Xiang Shao, Yun-Peng Sun, Jun Gao,Rui Ding, Bi-Ning Zhang, Zhi-Shan Zhang, Zhen-Ming Chi. Expressionand characterization of surface- displayed sucrose:sucrose1-fructosyltransferase on Yarrowia lipolytica cells. Microbiology China,2014, 41 (11): 2190-2197

2. Hui-Juan Li, Xi-Ying Zhang, Yan-Jiao Zhang, Ming-Yang Zhou,Zhao-Ming Gao,

Xiu-Lan Chen, Hong-Yue Dangand Yu-Zhong Zhang. Rheinheimera nanhaiensis sp. nov., isolated from marine sediments, and emendeddescription of the genus Rheinheimera Brettar et al. 2002 emend.Merchant et al. 2007. International Journal of Systematic andEvolutionary Microbiology, 2011, 61, 1016–1022

3.Hui-Juan Li, Xi-Ying Zhang, Chun-Xiao Chen, Yan-JiaoZhang, Zhao-Ming Gao, Yong Yu, Xiu-Lan Chen, Bo Chen and Yu-Zhong Zhang.Zhongshania antarctica gen. nov., sp. nov. and Zhongshania guokuniisp. nov., gammaproteobacteria respectively isolated from coastal attached(fast) ice and surface seawater of the Antarctic. International Journal ofSystematic and Evolutionary Microbiology, 2011, 61, 2052–2057

4. Xin-Jun Yu, Hui-Juan Li, Jing Li, and Zhen-MingChi. Overexpression of acid protease of Saccharomycopsisfibuligera in Yarrowia lipolyticaand characterization of the recombinant acid protease for skimmed milkclotting. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2010, 15: 467-475

5. Xin-Jun Yu, Madzak Catherine, Hui-Juan Li , Zhen-Ming Chi.Surface display of acid protease on the cells of Yarrowia lipolytica formilk clotting. Applied Microbiology Biotechnology, 2010, 87: 669–677

6. 李慧娟, 孙云鹏, 丁鹏程等. 混合菌固体发酵豆粕制备大豆活性肽. 食品与发酵工业, 2014, 41 (11): 2190-2197

7. 李慧娟, 赵从, 王力, 曹智琨, 邵先祥. 一株苯酚降解菌的鉴定及其降解特性. 微生物学通报, 2012, 39(10): 1396-1406

8. 李慧娟, 曹智琨, 高军, 余建勇, 刘国华. 酸性脲酶的固定化研究. 化学工业与工程, 2011, 28 (4): 50–54