山东大学公共卫生学院的前身是山东医学院卫生系，始建于1952年，以后在院系调整中调出。1977年经教育部和卫生部批准重建。20余年来，在卫生部、教育部及学校的领导下，经过全体师生的共同努力，各项事业有了很大发展，1996年由系升为学院（山东医科大学公共卫生学院）。该院在九五期间加快了发展步伐，教学、科研、学生培养、研究生教育、学科建设等方面都得到迅速发展。目前该院正以崭新的姿态，奋发进取，为建设高水平大学而努力。
　　
　　全院现有7个研究所（室），3个实验室，2个中心.另有卫生部卫生经济与政策研究重点实验室，山东省卫生毒理学重点实验室和2个校级重点学科。该院的流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学、社会医学与卫生事业管理、卫生毒理学、营养与食品卫生学5个学科为硕士学位培养学科，其中流行病与卫生统计学为教育部重点学科、博士学位培养学科。设在该院的卫生部卫生经济研究所卫生服务成本测算中心，承担全国范围内的卫生经济成本测算工作。山东大学卫生分析测试中心承担省内外的保健食品功能监测与评价工作。
　　
　　该院现有教授17人，副教授19人，高级实验师10人，其中3人被评为山东省专业技术拔尖人才。11人被国家批准享受政府特殊津贴。有数十名教师兼任卫生部、省卫生厅、各专业学会及学术刊物的专家、顾问、会长、理事长、主任委员、理事、委员、编委等职务。有多名教师荣获省（部）、市优秀教师、突出贡献专家、五一建功立业劳动奖章、二、三等功等荣誉称号或奖励。
　　
　　该院师资力量多年来不断得到了加强，建立了一支业务素质过硬、以硕士生、博士生为骨干的教师队伍，具有较强的教学与科研能力。先后承担了世界卫生组织（WHO）、世界银行、联合国儿童基金会、欧洲联盟、国家863计划、国家自然科学基金、卫生部、国家计划生育委员会、省科委、省卫生厅、省教委、省计划生育委员会等资助的各类科研和教研课题202项；现在研科研课题65项，在研经费700余万元；在国内、外学术刊物上发表论文1275篇，获国家、部（省）级等科研成获奖124项，编写出版专著及教材103部，为促进我国卫生事业的发展做出了重要贡献。尤其是在卫生经济与卫生政策研究、神经毒理学研究、传染病与慢性非传染性疾病的流行病学研究等方面，都取得了突出成绩。许多研究成果处于国际先进或国内领先水平，造就了一批在国内外享有较高知名度的专家学者。
　　
　　该院设置预防医学五年制本科专业，包括预防医学和卫生检验两个专业方向，面向全国招收本科生。5个博士与硕士学位培养学科面向全国招收研究生。另设预防医学专科、本科函授教育。目前在校本科生500余人，在读博士、硕士研究生90余人，继续教育学生1600余人。20多年来，该院为国家培养了大量社会急需人才，许多毕业生已成为我国公共卫生与预防医学、为卫生事业管理等各相关机构的中坚力量。
　　
　　该院十五期间将建立以硕士、博士为主体的师资队伍，扩大研究生招生规模，实现一级硕士招生学科和一级博士招生学科。提高科研水平与质量，在办好预防医学、卫生检验专业的基础上，努力办好卫生事业管理、卫生法学专业，为社会培养急需人才。