山东大学化学与化工学院现有在职教职工258人，是山东大学教职工人数最多的学院之一。教师中有教授45人（包括两院院士3人、博士生导师19人），副教授79人，硕士生导师80余人。教师中有43人具有博士学位，70余人具有硕士学位，11人享受政府特殊津贴，8人被评为山东省技术拔尖人才。在2001年校首次岗位评聘工作中，我院共有9位教授受聘校关键岗，12位教授、副教授受聘校重点岗。
　　
　　学院下设无机化学研究所、有机化学研究所、分析化学研究所、物理化学与电化学研究中心、胶体与界面化学研究所、理论化学研究所、高分子化学与物理研究所、应用化学研究所、化学工程研究所、化学工艺研究所、医化学研究室和化学与化工实验教学中心等十一个科研、教学机构，研究方向30余个。
　　
　　学院具有“胶体与界面化学教育部开放研究实验室”、“山东省高校高分子材料重点实验室”两个省部级重点实验室和一个“物理化学”省级重点学科。学院还设有KTP研究室、三星精细化学品公司和硅冠科技公司等科研和生产机构。
　　
　　近年来，学院的研究生招收规模迅速扩大，2001年就招收硕士生80余名、博士生近30名，使在校硕士研究生总数达到178人，博士研究生总数达到73人，是山东大学在校研究生最多的学院之一。与此同时，学院的本科招生专业和规模也大幅增加，2001年，化学、应用化学、化学工程和化学化工双学位四个本科专业共招收本科生253名，使学院在校本科生总数接近千人。
　　
　　历史上，学院在极其艰苦的情况下，对兄弟院校及本校兄弟院系的建设进行了大力支援：1955年郑州大学创建之初，我院部分教师参与组建其化学系；1958年学院内迁至济南，学院部分教师留守青岛，参与创建了现在的青岛海洋大学化学化工学院；从二十世纪60年代到90年代，我院先后有部分教师参与创建了山东大学晶体材料研究所、微生物研究所、实验中心、新材料研究所以及环境科学系，为华东地区化学学科的建设和山东大学的发展作出了巨大贡献。