亓正良个人信息
姓 名
亓正良
性 别
男


籍 贯
山东济南
出生年月
1986.2

职 称
副教授
政治面貌
中共党员

专 业
轻工技术与工程
职 务


导师类别
硕士生导师
学历、学位
研究生、博士

课 题 组
微生物活性代谢产物组

工作信息
电话：**，E-mail：@qq.com

隶属单位
齐鲁工业大学 生物工程学院

通讯地点
济南市长清区大学路3501号

学习、工作简历：
2004.09~2008.07，山东轻工业学院，食品与生物工程学院，生物工程，学士
2008.09~2014.01，江南大学，生物工程学院，发酵工程，博士（硕博连读）
2014.02~2014.11，山东省科学院，生物研究所，助理研究员
2014.11~2018.06，天津科技大学，生物工程学院，讲师
2018.06~2019.12，齐鲁工业大学，生物工程学院，讲师
2019.12~至今，齐鲁工业大学，生物工程学院，副教授

主要研究方向：
1. 微生物遗传学
2. 微生物合成生物学
3. 微生物分子生态学

本硕授课课程：
《生物工程与设备》、《生物制药设备（GMP）》、《啤酒工艺学》
主要教研项目：

纵向课题：
1. 主持国家自然科学基金青年基金，**，NtrB/C二元信号系统调控类球红细菌好氧硝氮代谢的机理研究，2019/01-2021/12，20万元，在研
2. 主持山东省自然科学基金青年基金，ZR9，类球红细菌好氧降解硝氮及其调控机制的研究，2019/07-2022/06，15万元，在研
横向课题
1、主持企业横向课题“水产养殖用微生物菌剂开发”，3万元，2019/01-2019/12，结题
2、主持企业横向课题“光合菌类球红细菌好氧黑暗培养及放大研究”，2万元，在研
主要论文：
Qi Z, Dong D, Yang H, et al. Improving fermented quality of cider vinegar via rational nutrient feeding strategy.[J]. Food Chemistry. 2017:312-319. IF=4.946
Qi, Z., Zhu, Z.L., Wang, J.W., et.al. Biochemical analysis and the preliminary crystallographic characterization of D-tagatose 3-epimerase from Rhodobacter spaerroides [J]. Microbial Cell Factories, 2017,16:193. IF=3.831
Qi Z, Yang H, Xia X, et al. A protocol for optimization vinegar fermentation according to the ratio of oxygen consumption versus acid yield[J]. Journal of Food Engineering, 2013, 116(2): 304-309. IF=2.516
Qi Z, Yang H, Xia X, et al. Achieving high strength vinegar fermentation via regulating cellular growth status and aeration strategy[J]. Process Biochemistry, 2014, 49:1063-1070. IF=2.529
Qi Z, Wang W, Yang H, et al. Mutation of Acetobacter pasteurianusby UV irradiation under acidic stress for high‐acidity vinegar fermentation[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2014, 49(2): 468-476. IF=1.504
Qi Z, Yang H, Xia X, et al. High Strength Vinegar Fermentation byAcetobacter pasteurianusvia Enhancing Alcohol Respiratory Chain [J]. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2014,19:289-297. IF=1.211
Li, P., Gao, D., Gao, J., Liu, H., & Qi, Z.*. Relationship Between Coenzyme Q10 Synthesis and Cytochrome Accumulation in Rhodobacter sphaeroides 2.4.1 [C]. International Conference on Applied Biotechnology. Springer, Singapore, 2016:375-384. EI
Zhang J, Gao D, Cai J, Liu H, Qi Z*. Improving coenzyme Q10 yield of Rhodobacter sphaeroides via modifying redox respiration chain[J]. Biochemical Engineering Journal, 2018, 135: 98-104. IF= 3.226
Gao J, Gao D, Liu H, Qi Z*. Biopotentiality of High Efficient Aerobic Denitrifier Bacillus megaterium S379 for Intensive Aquaculture Water Quality Management[J]. Journal of Environmental Management, 2018, 222: 104-111. IF= 4.005 二区
亓正良，杨海麟，夏小乐，等. 巴氏醋酸杆菌对发酵中醋酸胁迫的生理应答研究[J]. 微生物学报，2014,54(3) :299-308.
亓正良，杨海麟，夏小乐，等. 巴氏醋杆菌高酸度醋发酵过程的能量代谢[J]. 微生物学通报，2013，40(12)：2171-2181.
专著：
《食品化学》，2016年参编，主要编写食品用酶章节。
专利：


获奖：
中国食品工业协会科技进步二等奖（第七位）

人才称号和荣誉：


社会兼职：