姓名：代养勇
职称：副教授
代养勇，男，1975年生，山东茌平人，博士、副教授、硕士生导师。
曾在美国Iowa State University国际知名粮食专家Dr. Jane（Charles F. Curtiss Distinguished Professor）实验室合作研究8个月。近年来，主持山东省科技发展计划项目1项、山东省自然科学基金项目1项、国家博士后科学基金1项、山东省博士后科学基金1项；参加国家自然科学基金2项、国家公益性行业（农业）科研专项1项、山东省重大科技专项1项、山东省科技攻关项目2项。在本学科的教学研究中获山东省科技进步二等奖1项、山东农业大学青年教师讲课比赛二等奖、三等奖2项；申请发明专利6项，授权专利2项；副主编国家“十一五”、“十二五”规划教材2部、参编全国统编教材2部。近年来，在《Carbohydrate Polymers》、《Applied Clay Science》、《Journal of Applied Polymer Science》、《中国粮油学报》等国内外高水平学术期刊上发表论文30余篇，其中SCI收录4篇，EI收录3篇。
主要讲授课程：粮油食品加工学
研究方向：（1）粮食和油脂精深加工关键技术；（2）淀粉结构、性质及改性技术；（3）粮油新型加工技术
Email：dyyww@sdau.edu.cn
