姓名：牛乐宝
职称：副教授
牛乐宝，现为食品学院副教授，硕士生导师，食品工程系主任。中国畜产品加工研究会理事，国家产业技术体系岗位专家团队成员，山东省乳业协会专家委员会委员。
荣获山东农业大学第四届学生心目中的十大优秀教师、山东农业大学第二届教学先锋等荣誉称号，荣获山东省教育厅教学奖励二等奖1项，建设山东省精品课程1门（第二位），获得山东农业大学首届校长奖助金（教学优秀奖）、山东农业大学青年教师讲课技能大赛三等奖及其他校级教学奖励共计9项。编写教材10部。
主持和参与了国家科技部星火计划重大专项、国家产业技术体系岗位专家任务、国家863计划、国家948计划、国家公益性行业专项、国家支撑计划、国家自然科学基金等国家重大科研课题共计10项，以及山东省重大应用课题、山东省自然科学基金等项目。获得泰安市青年科技奖等科研奖励，发表论文20余篇，鉴定成果6项。
主要研究方向：畜产品科学研究。
Email：niulebao@sdau.edu.cn
