姓名杨正友学历博士职称教授
所属部门微生物学系
招生专业微生物学（博士、硕士）
联系方式电话：** E-mail：zhyou21cn@sdau.edu.cn

　
　　
::教师简介::
博士，教授，博士生导师。1995年毕业于山东农业大学，获学士学位，并留校任教至今。2001年至2006年到韩国留学，在韩国国立庆尚大学研究生院应用生命科学部，先后获得硕士学位与博士学位，主要从事食品微生物的研究，包括食品卫生与安全、益生菌定向筛选与功能研究等。近年来先后主持承担了国家自然科学基金、国家转基因重大专项、教育部留学回国人员科研启动基金、山东省自然科学基金、国家863计划等多项课题。在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Journal of Food Protection》、《Journal of Microbiology and Biotechnology》等刊物上发表论文10多篇。

　　
::教学工作::
1.本科生《普通微生物学》，《食品微生物学》《食品与工业微生物技术》等

2.研究生《微生物学研究进展》等

　　
::研究方向::
1. 食品卫生与安全：研究和建立快速免疫检测技术和分子生物学检测技术，实现食品微生物安全控制；研究真菌毒素的快速检测方法，建立快速真菌毒素的检测体系。

2. 益生菌定向筛选与功能开发研究：研究和建立新型益生菌定向筛选模型，实现调血脂/血糖、降血压、抗氧化、抗过敏和免疫调节等生理功能益生菌的高效筛选；研究益生菌的吸附和定植技术、功能基因锚定技术、益生性状整合技术、高密度培养、制备和活性保护技术。

3. 环境中（农田、污水）持久性有机污染物降解工程菌定向筛选与基因工程菌构建研究：以农田持久性有机污染物为对象定向筛选工程细菌，克隆降解关键酶基因，并利用同源重组、染色体无标记整合、启动子调控等方法，研究不含外源标记、生态安全的工程菌。

　　
::科研项目::
1. 国家自然科学基金《基于双功能抗体的农药多残留免疫检测技术的基础研究》，2013-2016，主持。

2. 国家自然科学基金《噬菌体展示肽库筛选农药通用结构半抗原的肽模拟物及其在农药多残留免疫检测中的应用研究》，2010-2012， 主持。

3. 国家转基因重大专项《转基因生物快速、精确和高通量检测技术的系统研究与产品开发》，2009-2010，主持。

4. 教育部留学回国人员科研启动基金《有机磷农药多残留快速免疫检测技术的研究》，2010-2012，主持。

5. 校科研创新基金《产气荚膜杆菌的快速免疫检测技术的研究》，2007-2010，主持.

6. 863计划项目《化学农药多残留免疫快速检测技术系统性研究与产品开发》，2006-2009，参与。

　　
::学术论文::
1. Yanling Li, Fengchun Zhao, Longyu Zhao, Zhengyou Yang*. Development of a Broad-Specificity Immunoassay for Determination of Organophosphorus Pesticides Using Dual-Generic Hapten Antigens. Food Analytical Methods. 2014, DOI 10.1007/s12161-014-9906-7.2. Zheng-You Yang, Won-Bo Shim, Kyeong-Yeol Kim, and and Duck-Hwa Chung. Rapid Detection of Enterotoxigenic Clostridium perfringens

in Meat Samples Using Immunomagnetic Separation Polymerase Chain Reaction (IMS-PCR). Journal of Agricultural and Food Chemistry.

2010, 58(12): 7135–7140.

3． Zheng-You Yang, Won-Bo Shim, Min-Gon Kim, Kyu-Ho Lee, Keun-Sung Kim, Kwang-Yup Kim, Cheol-Ho Kim, Sang-Do Ha, and Duck-Hwa Chung. Production and Characterization of Monoclonal and Recombinant Antibodies against Antimicrobial Sulfamethazine. Journal of Microbiology and Biotechnology. 2007, 17(4):571-578

4． Zheng-You Yang, Anna Yu Kolosova, Won-Bo Shim and Duck-Hwa Chung. Development of Monoclonal Antibodies against Pirimiphos-methyl and Their Application to IC-ELISA. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006, 54(13): 4551-4556.

5． Zheng-You Yang, Won-Bo Shim, Ji-Hun Kim, Seon-Ja Park, Sung-Jo Kang, Baik-Sang Nam, and Duck-Hwa Chung. Detection of Aflatoxin-Producing Molds in Korean Fermented Foods and Grains by Multiplex PCR. Journal of Food Protection. 2004, 67(11): 2622-2626.

6． Won-Bo Shim, Zheng-You Yang, Ji-Young Kim, Jin-Gil Choi, Jung-Hyun Je, Sung- Jo Kang, Anna Yu Kolosova, Sergei A. Eremin, and Duck-Hwa Chung. Immunochromatography Using Colloidal Gold-antibody Probe for the Detection of Atrazine in Water Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006, 54(26): 9728-9734.

7． Won-Bo Shim, Zheng-You Yang, Jung-Sook Kim, Ji-Young Kim, Jin-Gil Choi, Sung- Jo Kang, Gun-Jo Woo, Young-Chul Chung, Sergei A. Eremin, and Duck-Hwa Chung. Development of Immunochromatography Strip-Test Using Nanocolloidal Gold-Antibody Probe for the Rapid Detection of Aflatoxin B1 in Grain and Feed Samples. Journal of Microbiology and Biotechnology. 2007, 17(10): 1629-1637.

8． Anna Yu Kolosova, Won-Bo Shim, Zheng-You Yang, Sergei A. Eremin, Duck-Hwa Chung. Direct competitive ELISA based on a monoclonal antibody for detection of aflatoxin B₁. Stabilization of ELISA kit components and application to grain samples. Anal Bioanal Chem. 2006, 384: 286-294.

9． Won-Bo Shim, Anna Yu. Kolosova, Yoon-Jung Kim, Zheng -You Yang, Seon-Ja Park, Sergei A. Eremin, In-Seon Lee, and Duck-Hwa Chung. Fluorescence polarization immnoassay based on a monoclonal antibody for detection of ochratoxin A. International Journal of Food Science and Technology. 2004, 39: 829-837.

10． Won-Bo Shim, Jin-Gil Choi, Ji-Young Kim，Zheng-You Yang, Kyu-Ho Lee, Min-Gon Kim, Sang-Do Ha, Keun-Sung Kim, Kwang-Yup Kim, Cheol-Ho Kim, Kwang-Soo Ha, Sergei A. Eremin, and Duck-Hwa Chung. Production of Monoclonal Antibody Against Listeria monocytogenes and Its Application to Immunochromatography Strip Test. Journal of Microbiology and Biotechnology. 2007, 17(7):1152-1161.

11．Won-Bo Shim, Jin-Gil Choi, Ji-Young Kim，Zheng-You Yang, Kyu-Ho Lee, Min-Gon Kim, Sang-Do Ha, Keun-Sung Kim, Kwang-Yup Kim, Cheol-Ho Kim, Kwang-Soo Ha, Sergei A. Eremin, and Duck-Hwa Chung. Enhanced Rapidity for Qualitative Detection of Listeria monocytogenes Using an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay and Immunochromatography Strip Test Combined with Immunomagnetic Bead Separation. Journal of Food Protection. 2008, 71(2):781-789.





::研究专利::

1.特异性检测转基因大豆DP-356043的标准质粒分子及其应用，专利号：ZL**0.1。

2. 用于转基因玉米Mon810检测的标准质粒分子及其构建方法，专利号：ZL**0.7。