钟 凤，女，1979年12月生，山东青岛人。营养与食品卫生学博士，副教授，硕士生导师。现任中国营养学会海洋食品营养与健康分会秘书，青岛市营养学会理事。
2016年以来主要从事营养与食品卫生学的科研与教学工作，主持国家自然科学基金面上项目及青年基金各1项，山东省教育厅研究生教学质量提升项目1项，青岛市博士后应用项目1项，参与国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目1项，国家自然科学基金面上项目1项。参与发表论文20余篇，其中SCI收录9篇，参与编写著作5部。
一、主要研究方向
老年人群营养与健康
二、代表性科研成果
1）学术论文
1. Feng Zhong, Jing Xie, Di Zhang, Yantao Han., Chunbo Wang. Polypeptide from Chlamys farreri suppresses ultraviolet-B irradiation-induced apoptosis through restoring ER redox homeostasis, scavenging ROS generation, and suppressing the PERK-eIF2a-CHOP pathway in HaCaT cells. J. Photochem. Photobiol. B, Biol. 2015 151.10-16.
2. Feng Zhong, XueCai Yang, LingXue Bu, NingYi Li Single nucleotide polymorphisms in the u-PA gene are related to susceptibility to oral tongue squamous cell carcinoma in the Northern Chinese Han population. Asian Pac. J. Cancer Prev. 2013;14(2).
3. Jing Xie, Feng Zhong*, Yantao Han, Hui Gao, Chunbo Wang, Jianjun Peng. Polypeptide from Chlamys farreri restores endoplasmic reticulum (ER) redox homeostasis, suppresses ER stress, and inhibits ER stress-induced apoptosis in ultraviolet B-irradiated HaCaT cells. Am J Transl Res 2015 ;7(5):959-966.
4. Hui Gao, Feng Zhong #, Jing Xie, Jianjun Peng, Zhiwu Han. PTTG promotes invasion in human breast cancer cell line by upregulating EMMPRIN via FAK/Akt/mTOR signaling.Am J Cancer Res 2016:6(2):425-439.
5. Yongye Sun, Jianping Sun, Peipei Zhang, Feng Zhong, Jing Cai, Aiguo Ma. Association of dietary fiber intake with hyperuricemia in U.S. adults. Food Funct. 2019 Aug 1;10(8):4932-4940.
6. Song Lin, Huaqi Zhang, Tianlin Gao, Feng Zhong, Yongye Sun, Jing Cai, Aiguo Ma The association between obesity and restless legs syndrome: A systemic review and meta-analysis of observational studies. J Affect Disord. 2018,08（4）.
7. Huaqi Zhang, Song Lin, Tianlin Gao, Feng Zhong Jing Cai, Yongye Sun, Aiguo Ma. Association between Sarcopenia and Metabolic Syndrome in Middle-Aged and Older Non-Obese Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis, Nutrients 2018;10(3).
8.Yantao Han, Qixiao Jiang, Hui Gao, Jie Fan, Zhi Wang, Feng Zhong, Yuan Zheng, Zhuoqun Gong, Chunbo Wang. The anti-apoptotic effect of polypeptide from Chlamys farreri (PCF) in UVB-exposed HaCaT cells involves inhibition of iNOS and TGF-β1. Cell Biochem Biophys, 2015, 71:1105–1115
9.Jian Zhang, MeiSheng Bi, Feng Zhong, XueLong Jiao, DianLiang Zhang, Qian Dong. Role of CIP4 in high glucose induced epithelial--mesenchymal transition of rat peritoneal mesothelial cells. Ren Fail 2013 35(7).
三、主要科研项目
1. 干酪乳杆菌通过调控肠干细胞再生对辐射肠损伤的改善作用及机制研究，国家自然科学基金青年项目，经费20.0万元，2020-2023，主持。
2. 槲皮素保护高尿酸血症模型大鼠血管内皮功能的研究，青岛市博士后应用研究项目，经费5.0万元，2016-2018.主持。
3.老年营养教学案例库的建设，山东省研究生教学质量提升项目，经费5.0万元，2017-2020.主持.
4. n-3脂肪酸对孕期糖尿病母鼠及其子代糖代谢和Insulin/IGF1信号通路的影响及机理研究，国家自然科学基金面上项目，经费45.0万元，2018-2021.参与。
5. 交通尾气颗粒物致健康损害效应的关键组分及人群生物标志物研究，国家自然科学基金重大研究计划重点支持项目，经费398.0万元，2017.1-2020.12，参与。
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