删除或更新信息,请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)

上海交通大学安泰经济与管理学院专业学位课程内容介绍《运营管理》

上海交通大学 免费考研网/2013-01-07


《运营管理》

课程代码P120507学分/学时3.0/54开课时间
课程名称运营管理
开课学院安泰经济与管理学院
任课教师任建标
面向专业(null)
预修课程数据模型与决策
课程讨论时数18 (小时)课程实验数0 (小时)
课程内容简介

在市场经济环境中,一个企业的运行效率与效益,很大程度上取决于管理者对资源的组织与运用水平,其关键的业绩参数--成本、质量、速度、柔性和创新--反映了对企业运营过程管理的效果,同时也是通过产品传递给消费者价值所必需的。本课程的目的是为使学生能够对产品形成过程为核心的企业运营过程有本质理解提供基础。通过本课程的学习力求能够掌握运营流程的组织模式与运行机理,运营系统的组织设计理论与方法,以及系统运行的计划与控制理论、方法等学科的基本知识;同时让学生了解本学科领域在理论与实践方面的最新发展,使学生具备分析、解决本领域实际问题的基本能力。课程的核心内容是研究如何对企业产品形成过程进行组织、计划与控制,是工商管理学科知识结构中的重要组成部分,也是企业管理实际工作的一项主要功能。同时它又是管理学科中出现最早、发展最快、最活跃的学科领域。尤其是近年来,随着经济环境的变迁,服务业在经济中的比重日益增加、产业的水平分工导致外包的增加,经济全球一体化导致全球生产与采购等因素的影响,运营管理所研究的内容已经发生了深刻的变化,传统的生产概念在延伸,既包括有形产品的制造,也包括无形产品(服务)的形成过程;生产过程的范围也在扩展,从单一厂点生产到多厂点生产。所以,运营管理研究的问题、内容、范围、理论与方法都发生了变化,基于这些变化,本课程的知识体系设计包括以下四个专题部分:1,流程分析与系统设计本专题主要分析各种产品的制造特征、流程的组织模式,以及企业制造(或服务)系统的设计方法。使学生理解企业产品流程的基本理论与方法,更深入的了解运营在组织中的重要地位,与其他部门的联系,以及运营对组织整体目标实现所起的作用。此外,通过一系列生产场景的案例分析,帮助学生掌握各种常用工艺类型的组织、设计知识,及具体分析解决实际问题的能力。2,系统运行的计划与控制 本专题主要讲解对企业运营系统运行过程的计划与控制,从物流与信息流整体的角度,以及二者的相互关系的角度,分析企业物流的运动规律;从需求与生产平衡的角度研究计划与控制的基本原理与方法。通过各种案例的分析,帮助学生掌握库存策略与库存控制方法;生产计划、生产作业计划的理论与方法;生产能力需求与负荷平衡分析等知识。 3,先进管理模式的理论与实践本专题主要讲授在运营管理领域世界范围内,目前几种先进的生产组织模式的管理思想、理论与方法。如企业资源计划(MRP/ERP)系统、准时生产(JIT)与精益生产、最优生产时间表(OPT)与约束理论(TOC)、供应链管理等内容。帮助学生了解先进管理模式的理论与应用知识,建立运营战略的管理思想,从企业与经济环境协调,生产系统进化的角度进一步深入理解运营管理。4,运营系统的分析与改善本专题主要讲授如何分析、评价运营系统的运行状态与效果,以及对系统的改善、再造等理论与方法。介绍分析、评价系统的各种指标及运用方法;讲授改善运营管理的框架体系,包括业务流程重组、连续改善和运营咨询等内容。

课程内容简介(英文)

In the market economic environment, the efficiency and benefit of a company heavily depended on the organization and usage of resource. The KPI-cost, quality, speed, flexibility and creation-not only reflect the result of operation management, but also what we need to transfer the value of the products to customer. This course is to provide the students with the principle understanding of the operation management, of which the production is the core. After the course, the students are expected to understand the theory and methods of organization design, operation planning and controlling. At the same time, the students are exposed to the updated theory and practice in operation management, so they could possess the ability to analyze and solve the practice problem.The operation management is an important, the earliest and most active part in the business administration. In recent years, there are many changes in the economic environment: the service industry increases its value in society; the horizontal division of work leads to the increase of outsourcing, and the globalization of economy result in the globalization of production and sourcing. All these changes reflect on this course. Based on these products, the content of this course includes the following 4 parts:1, Process Analysis and System DesignThis part mainly analyzes the characteristic of all kinds of products and organization as well as the design method. The students are expected to understand the operation management's role in the business and its relationship with the other business activities. Besides, through many case studies, the students study to analyze and solve the practice problems.2 The Planning and Controlling of the System Operation From the logistics and information's view, this part analyzes the rule of the enterprise operation. It also introduces the method of planning and controlling based on the demand and supply theory. The students are expected to understand the controlling method of inventory management, the method of manufacturing planning, and manufacturing capacity and balance analysis through case studies. 3, The Theory and Practice of Advanced Management Theory This part introduces several advanced operation management theory and method such as MRP/ERP, lean production/JIT, OPT, TOC and supply chain management. 4 Analysis and Improvement of Operation System This part introduces how to analyze and evaluate the operation system. It introduce several KPI and the application method. Business Process Reengineering (BPR), continuous improvement and operation consulting are also introduced.

教学大纲

绪论(2学时):讲授内容:运营管理的概念、内容、作用及学科发展。学习要求:理解运营管理的概念、作用;了解学科的基本内容、知识体系框架,及其学科的发展过程,代表性的管理思想、理论与方法。第一章 产品与流程(6学时)讲授内容:产品的特征、组织分工与流程形成、流程构成与组织原理、流程的运行效率及能力分析。学习要求:理解产品特征及其对流程的影响;流程的构成与组织原理,掌握分析流程的方法。第二章 企业生产方式(4学时)讲授内容:运营系统的战略定位,企业产品与流程的类型、资源组织方式的分析与决策,先进管理模式的基本思想。学习要求:理解企业生产方式的含义及意义,了解各种生产类型及组织方式的特点,以及先进管理模式的思想。第三章 运营系统组织与设计(6学时)讲授内容:企业运营系统设计的基本思想及理论、制造企业的系统组织形式与设计方法,服务传递系统的设计方法。学习要求:了解制造业与服务业系统组织的基本形式,掌握主要的系统形式的设计基本原理与方法,及应用能力。第四章 库存策略与控制(3学时)讲授内容:企业物流与库存系统分析;不同需求类型的库存策略与库存控制方法及其应用。学习要求:理解企业物流过程及库存产生的原因,理解需求类型对库存控制策略与模式的影响,掌握基本控制方法的理论,具有应用能力。第五章 综合生产计划(6学时)讲授内容:企业计划系统,运营计划与控制理论、综合生产计划编制方法、生产能力需求计划与平衡。 学习要求:理解企业计划功能的结构,企业计划体系运行过程,以及运营计划的基本构成;掌握不同生产策略下计划模式的原理,以及制定计划的方法。第六章 生产作业计划(6学时)讲授内容:生产体系的特征与生产作业计划的模式,物料需求计划与日程计划的制定方法,生产控制过程。学习要求:理解几种不同的计划与控制模式,掌握对相关需求的分解与推算原理,及作业计划的制定原理。第七章 MRP/ERP系统(6学时)讲授内容:MRP的管理思想、系统构成、运行原理;MRPⅡ的构成与基本原理;ERP的思想与企业信息化过程。学习要求:理解信息系统与业务流程的关系;MRP/ERP系统的管理思想,懂得MRP的核心方法,及系统的应用方法。第八章 JIT与精益生产(6学时)讲授内容:JIT的核心管理思想;JIT的计划与看板系统;JIT的物流与供应链管理;精益生产理论。学习要求:了解准时生产的产生背景,理解精益生产的核心思想,理解JIT技术体系的构成,各要素的相互关系及作用,懂得JIT的计划与控制原理,供应链的特点及管理方法,及精益生产的应用。第九章 供应链管理(6学时)讲授内容:供应链管理的概念;供应链管理的基本理论与组织模式;供应链的构成要素与运行机理;TOC理论的核心思想及工作原理、TOC的技术特征、运行模式、系统思维模式与过程。学习要求:理解供应链管理的概念,以及基本理论、方法等,理解TOC理论与方法,懂得TOC技术的原理及在供应链管理的应用。第十章 运营系统分析与改善(3学时,)讲授内容:运营系统分析的方法及指标,企业流程分析方法与再造理论,流程的改善与系统组织模式的改进。 学习要求:了解企业流程运行的分析方法,及相关的指标与运用方法,理解流程再造理论与应用技术,现场改进的方法。

课程进度计划

(无)

课程考核要求

课程采取平时考核与期末考试结合的方式进行成绩评定,教师可以根据实际教学情况确定成绩的比例,一般方式为:期末考试(占总成绩的70%):范围覆盖全部讲授的内容,要求学生了解所讲授的基本内容;掌握其中主要内容的原理和方法;会运用所学理论与方法分析及解决问题。作业(占总成绩的30%):根据课程进度安排课堂或课后作业内容,要求学生要独立或按小组的形式完成,并按时提交作业。

参 考 文 献
  • [01] [美],理查德 B 蔡斯著,任建标等译,《运营管理》,(第九版中文本),机械工业出版社,2003年1月。[02] [美],威廉 J 史蒂文森著,张群、张杰等译,《运营管理》,(第八版中译本),机械工业出版社,2005年1月。[03] [美],杰拉德 卡桑,克里斯蒂安 特维施著,任建标译《运营管理》,中国财政经济出版社,2006年2月。[04] [加],托尼 阿诺德等著,杨阳译,《物料管理入门》,清华大学出版社,2005年8月。[05],叶宏谟著,《企业资源规划--制造业管理篇》,电子工业出版社,2000年8月。 [06],詹姆斯 P 沃麦克等著,《改变世界的机器》,商务印书馆,1999年11月。[07],詹姆斯 P 沃麦克等著,《精益思想》商务印书馆,1999年1月。[08],利丰研究中心著,《供应链管理:香港利丰集团的实践》,中国人民大学出版社,2003年9月。[09],森尼尔 乔普瑞,彼得 梅因得尔著,《供应链管理--战略、规划与运营》,社会科学文献出版社,2003年2月。[10],高得拉特 科克斯著,《目标--简单而有效的常识管理》,上海三联书店,1999年12月。
相关话题/课程