顾建明介绍
姓名 顾建明 没有照片
性别 男
职称 副教授
其它职位
学位
所任课程 食品卫生学
食品化学
食品分离重组工程技术
食品工艺实验
食品工艺设计与实验
EMAIL jminggu@citiz.net
联系电话
个人简历 江苏农学院农学系获农学学士，江苏农学院植物生理生化专业硕士毕业，无锡轻工业大学食品学院获博士学位。
研究方向 农作物栽培与育种，
植物采摘后生理生化处理
食品及农副产品的加工工程技术，
功能食品的开发与利用
科研项目 1. 柿籽粨中柿籽糖的回收 上海市教委99－2000年
2. 上海大学－云南省校大米品质改良技术 2003－2004年
3. 红薯综合利用 2003－2004年
4. 哈蜜瓜 甘蔗系热敏性风味果品饮料研制 2003－2004年
5. 塑蜜粽子及生产工艺2002－2003年
发表论文
申请专利 1.塑封袋粽子及其生产工艺 03，10，22 CN 1449973A 发明专利
2. 功能性低家糖型高效补能剂――柿籽糖能 04.6.16 已就申请号 发明专利
3. 泰国香米檀香型食品增香剂 04.6.16 已就申请号 发明专利
4. 加热（杀菌）包装袋封口设计 04.6.16 已就申请号 发明专利