副 教 授
廖鲜艳 ,博士,副教授。
1998.7 在湘潭大学获食品科学与工程专业学士学位, 2001.4 在无锡轻工大学获发酵工程专业硕士学位, 2007.3 在江南大学获发酵工程专业博士学位。 2001.4-2009.5 在江南大学生物工程学院任教。 2009.6 调入上海大学生命科学学院。主要研究方向为食品生物技术。已在国内外期刊发表论文 20 余篇。其中 SCI 期刊论文 7 篇, EI 期刊论文 4 篇;申请专利 1 项;参编科技书 1 部;目前主持国家青年科学基金项目 1 项。
主讲课程: 食品酶学,食品生物技术,食品微生物技术
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上海大学生命科学学院导师教师师资介绍简介-廖鲜艳
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