一.个人简介
 魏新林，男，1971年出生，中共党员，博士，上海师范大学工程食品研究所所长，上海师范大学研究院研究员，上海师范大学生命与环境科学学院教授、硕士生导师。2004年毕业于江南大学，获博士学位；2001年毕业于华南农业大学，获硕士学位；1993年毕业于安徽农业大学，获学士学位。1999年4月被聘为讲师，2005年6月被聘为副教授，2007年3月被聘为上海师范大学研究院研究员。中国食品工业协会专家委员会委员、中国细胞生物学会会员，CarbohydratePolymer，JournalofAplliedPolymerScience等国际期刊审稿人。
二.研究方向
1.资源综合利用（生物资源化工）
2.环境（食品、农兽药等）安全监测
三.科研项目
1.资源综合利用（生物资源化工）方向
（1）       “十一五”国家高技术研究发展计划（863计划）项目,“茶源多糖的分离纯化、结构与功能、质量标准及重组加工研究”（2008AA10Z322），2008,3-2010,10，主持，在研
（2）      上海市科委重大科技专项子课题，“芦笋保健茶加工技术研究”（07DZ12043），2007.11-2009.9，主持，在研
（3）      上海市科委青年科技“启明星”项目，“高纯度茶花多糖的中试制备及降糖功能食品开发研究”（07QB14047）,2007.9-2009.9，主要承担，在研
（4）      上海－联合利华研究与发展基金项目,“茶多糖分离纯化及抗皮肤衰老作用研究”（05SU7094），2005，11－2007，12，主持，完成
（5）      上海市教委项目，“茶籽综合提取茶籽油、茶皂素和茶籽多糖的新工艺研究”（06DZ018）,2006.11-2008.12，主要承担，完成
2.环境（食品、农兽药等）安全监测方向
（6）      上海市科委“创新行动计划”生物医药重点项目，“食源性疾病胶体金免疫层析快速检测技术及溯源系统研究”（08391911100），2008.7-2011，9，主持，在研
（7）      上海市科委“创新行动计划”技术标准专项，“食品中有机磷农药残留的纳米金免疫层析法快速检测技术标准研究”（07DZ05027），2007.11-2009.9，主持，在研
（8）      国家自然科学基金项目，“食品抗生素多残留的量子点标记免疫层析检测技术研究”（30840067），2009.1-2009.12，主要承担，在研
（9）      上海市科委“登山行动计划”技术标准专项，“胶体金免疫层析法快速检测动物食品中氯霉素残留的技术标准研究”（06DZ05137）,2006.9-2008.10，主要承担，完成
（10）  国家公益性项目子课题，“食品安全状态评估与分析方法建立”，2008，5-2008，11，主持，完成
四.出版书籍
1.《果蔬资源开发利用》，副主编，中国化工出版社，2007
2.《功能性食品和营养品加工技术》，主译，中国轻工业出版社，2009
3.《功能性食品碳水化合物》，参译，中国轻工业出版社，2009
4.《食品原料学》，十一五国家级精品教材，参编，东南大学出版社，2007
五.申请专利
（1）      魏新林，王元凤.高纯度茶多糖制备的一种新工艺，中国发明专利，专利号200710037543.0,公开号CN101016344
（2）      魏新林，王元凤，沈靖菁，俞兰.一种休闲保健茶饮料的制备方法.中国发明专利，专利号200810032285.1
（3）      王元凤，魏新林，沈靖菁，俞兰.一种功能性运动饮料的配方及其制备方法，中国发明专利，专利号200810033339.6
六.近期主要论文
（1）      XinlinWei，Yingliu，WangYangfeng,Effectsofteapolysaccharideoncellgrowthinprimaryculturedratskinkeratinocytesandfibroblasts,ICFST,2007，25
（2）      WeiXinlin,ChenWei,YangfengWang,XiaoMing. MolecularandMorphologicalIdentificationofa chitosan-degradingfungu,ICFST,2007,73-74
（3）      YuanfengWang,,XinlinWei ,Zhenyu Jin.Structureanalysisofanacidicpolysaccharidefromgreentea,NaturalProductResearch,2009,23(4),1-10
（4）      YuanfengWang,,XinlinWei,ZhenyuJin.StructureAnalysisofaNeutralPolysaccharideIsolatedfromGreenTea,FoodResearchInternational,2009，42(4)，420-425
（5）      WeiXinlin,YingLiu,YuanfengWang,JianboXiao.ProtectiveEffectsofTeaPolysaccharideandPolyphenolonSkin,JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2009
（6）      WEIXin-lin，WANGYuan-feng,GuoYan-hong,WENXin-yu,StudyonAqueousEnzymaticExtractionTechnologyofTeaSeedOil，JOURNALOFFOODSCIENCEANDTECHNOLOGY-MYSORE,2009
（7）      YangfengWang,XinlinWei,MingNie.ZincenrichingtechnologyofSpirulinaplatensisandtheircertainchemicalproperty.ICFST,2005,11,210
（8）      XinlinWei,WenshuiXia.StudyonPhysico-chemicalPropertiesofChitooligosaccharidesICFST,2003,10,178－191
（9）      魏新林*，郭艳红，王元凤 酶法提取茶多糖工艺条件研究,农产品加工,2009,143（4），25-28
（10）  王元凤，魏新林，金征宇.硫酸酯化茶多糖的制备及清除羟自由基活性研究，食品工业，2009，60(2).31-35
（11）  王元凤，俞兰，魏新林* 从油茶饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的工艺研究，食品工业，2008，59(6).29-32
（12）  王元凤,白亚龙,魏新林*.胶体金免疫层析法检测蜂蜜中氯霉素残留的前处理方法研究[J].食品科学,2009,5,21-27
（13）  王元凤,白亚龙,魏新林*.胶体金标记氯霉素抗体探针的研究. 上海师范大学学报,2008,37(4):408-413
（14）  魏新林*，刘莹，张少恩，王元凤，氰戊菊酯特异性人工抗原的合成与鉴定，农产品加工,2009,143（3），27-31
（15）  陈巍，郑月英，吴晓明，王元凤，魏新林*，肖明“一片罐”的抑菌作用，上海师范大学学报，2007，12，156-159
（16）  魏新林，聂明，吴丹丹等.功能性富锌螺旋藻加工技术的研究，食品科学2006，27（6），144－146
（17）  魏新林，夏文水.壳五糖和壳六糖对小鼠细胞因子分泌的影响研究，第五届甲壳素化学生物学与应用技术研讨会，2006，11，565-569
（18）  聂明,魏新林*,肖明.土壤中选育产壳聚糖酶菌株的研究.生物技术2005,15（5）16-18
（19）  聂明，张伟琼，彭珺，魏新林，肖明.钝顶螺旋藻表面微观形貌的原子力显微镜研究,生物技术,2005,15（6）,57-59
（20）  夏文水,魏新林.甲壳低聚糖制备研究,应用化学2004,21（4）,332-337
（21）  魏新林,夏文水.甲壳低聚糖理化性质研究,日用化学工业2004,34(3),164-166
（22）  魏新林,夏文水.壳聚五糖和壳聚六糖体内外对小鼠细胞因子mRNA表达的影响研究.第四届中国甲壳素化学学术会议论文集,2004,11,313－322
（23）  魏新林,夏文水.甲壳低聚糖特性研究,水产科学2004,23（2）,15-19
（24）  魏新林,夏文水.甲壳低聚糖酸水解特性的研究,化学世界2004,45（6）,308－311,315.
（25）  魏新林,夏文水.甲壳低聚糖生理活性研究,中国药理学通报2003,19(6),614～617
（26）  魏新林,王登良,王元凤.乌龙茶做青过程中香气成分的变化研究.西南农业大学学报,2003,25(1),55-58
（27）  魏新林,王元风,王登良.做青温湿度对乌龙茶香气成分的影响,食品与生物技术学报,2002,21（3）,224-229
（28）  王登良,魏新林.不同温度做青对乌龙茶香气成分形成的影响,茶叶科学,2002,22（1）,30-33
（29）  魏新林,王登良,王元凤.不同湿度做青对乌龙茶香气成分形成的影响.郑州工程学院学报,2002,23(4),26-28
七.中国国际工业博览会参展项目
（1）魏新林，王元凤.“高纯度茶叶多糖的工业化生产技术”，第八届中国国际工业博览会，2007，11
（2）魏新林.“茶花资源综合开发”，第九届中国国际工业博览会，2007，11
（3）王元凤，魏新林."茶籽饼粕中提取茶皂素和茶籽多糖的工业化生产"，第九届中国国际工业博览会，2007，11
（4）魏新林.“甲壳素/壳聚糖/氨基葡萄糖盐酸盐/甲壳低聚糖的生产技术”，第八届中国国际工业博览会，2006，11
 八.联系方式
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