姓名： 郭萌萌 导师类别： 硕导

所在专业： 食品科学与工程 研究方向： 水产品质量安全
学院/单位： 水科院黄海所
专业所属学院： 食品学院
专业技术职务： 高级工程师 行政职务：
性别： 女 E-Mail： guomm@ysfri.ac.cn
最高学位： 硕士
通讯地址：
备注：
简历

主要从事化学污染物检测技术、安全评价及危害形成机制研究工作，在水产品中化学污染物新型检测技术构建、快检产品研发、标准样品创制及关键污染物安全评价与风险评估等研究方面有创新性成果。主持、参与国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题和省重点研发计划等课题20余项，发表论文50余篇，授权专利15件，参与发布国家标准8项，参编专著3部，获中国产学研合作创新成果奖、青岛市科技进步奖、水科院科技进步奖等科研奖励4项。担任《分析化学》、《食品安全质量检测学报》和《中国渔业质量与标准》等期刊审稿人。

教育经历

2004/09 – 2007/06，湖南大学，化学生物传感与计量学国家重点实验室/化学化工学院，研究生/理学硕士，导师：沈国励教授，俞汝勤院士
2000/09 – 2004/06，湖南大学，化学化工学院，本科/理学学士，导师：沈国励教授，俞汝勤院士

工作经历

2017/01 –现在，中国水产科学研究院黄海水产研究所，国家水产品质量监督检验中心/农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室，高级工程师
2010/01 –2016/12，中国水产科学研究院黄海水产研究所，国家水产品质量监督检验中心/农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室，助理研究员
2007/07 – 2009/12，中国水产科学研究院黄海水产研究所，国家水产品质量监督检验中心/水产品安全与质量检测研究室，研究实习员

研究成果


获奖情况

（1）腹泻性贝类毒素的检测、制备与预警技术，中国水产科学研究院，中国水产科学研究院科技进步奖，三等奖，2017，2/10
（2）贝类毒素监测预警技术的建立及应用，中国产学研合作创新成果奖，二等奖，4/10
（3）海产贝类食用安全主要危害因素检测与评价技术体系的建立与应用，青岛市科技局，青岛市科学技术进步奖，二等奖，2017，8/10
（4）腹泻性贝类毒素的检测、制备及预警技术，青岛市科技局，青岛市科技进步奖，三等奖，2017，4/5

专利著作

专利：
（1）鱼肉中全氟化合物及其前体物质的快速筛查方法，2017.09.05，中国，ZL20**.6，第一发明人
（2）贝类中大田软海绵酸的电化学检测方法，2016.04.13，中国，ZL8.4，第一发明人
著作：
（1）水产品中有毒有害物质残留检测操作手册（上），中国农业出版社，2012，参编
（2）水产品中有毒有害物质残留检测操作手册（下），中国农业出版社，2014，参编
（3）水产品质量安全百问百答，中国农业出版社，2018，参编

论文发表

（1）Selective enrichment and quantification of okadaic acid in shellfish using an immunomagnetic bead-based liquid chromatography-tandem mass spectrometry assay. Journal of Separation Science，2019，SCI，通讯作者
（2）Distribution of perfluorinated alkyl substances in marine shellfish along the Chinese Bohai Sea coast. Journal of Environmental Science and Health, Part B，2019，SCI, 第一作者
（3）Simultaneous identification and quantification of tetrodotoxin in fresh pufferfish and pufferfish-based products using immunoaffinity columns and liquid chromatography/quadrupole-linear ion trap mass spectrometry. Chinese Journal of Oceanology and Limnology，2017，SCI，第一作者
（4）通过式固相萃取-液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查鱼肉中全氟化合物及其前体物质. 分析化学，2016，SCI，第一作者
（5）杂质延迟-液相色谱-四极杆/离子阱复合质谱测定水产加工食品中23种全氟烷基化合物. 分析化学，2015，SCI，第一作者
（6）超快速液相色谱-串联质谱法检测水产品中23种全氟烷基化合物. 分析化学，2013，SCI，第一作者
（7）基于溶胶-凝胶包埋的蛋白磷酸酶抑制比色法快速检测腹泻性贝类毒素. 分析化学，2018，SCI，通讯作者
（8）磷酸酶抑制比色法快速测定贝类中腹泻性贝毒素. 现代食品科技，2014，EI，第一作者
（9）液相色谱-串联质谱法同时测定贝类中大田软海绵酸、鳍藻毒素、蛤毒素和虾夷扇贝毒素. 色谱，2012，第一作者
（10）通过式固相萃取净化/液相色谱-串联质谱法快速检测水产品中11种青霉素残留. 分析测试学报，2017，第一作者
（11）基于聚硫堇/亚甲基蓝和纳米金放大的免疫传感器检测贝类毒素大田软海绵酸. 分析测试学报，2014，第一作者
（12）分散固相萃取/液相色谱-串联质谱法测定水产品中的8种青霉素残留. 分析测试学报，2011，第一作者
（13）改进的QuEchERS-高效液相色谱法测定水产品中16种多环芳烃. 环境化学，2013，第一作者
（14）超高效液相色谱法快速测定水产品中17种磺胺类抗生素残留. 渔业科学进展，2010，第一作者
（15）全氟羧酸及其前体物质的环境分布、毒性和生物转化研究进展. 中国渔业质量与标准，2018，第一作者
（16）电化学生物传感器在藻毒素检测中的应用及发展前景. 中国渔业质量与标准，2015，第一作者
（17）液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中三苯甲烷类、氯霉素类、磺胺类、氟喹诺酮类和四环素类渔药残留. 中国渔业质量与标准，2013，第一作者
（18）超高效液相色谱-串联质谱法快速测定水产加工食品中的河豚毒素.中国渔业质量与标准，2013，通讯作者