姓名： 陈俊德 导师类别： 硕导

所在专业： 生物与医药（专业学位） 研究方向： 海洋生物资源研发
学院/单位： 第三海洋研究所
专业所属学院： 食品学院
专业技术职务： 副研究员 行政职务：
性别： 男 E-Mail： jdchen@tio.org.cn
最高学位： 博士
通讯地址： 厦门市大学路184号国家海洋局第三海洋研究所东区
备注：
简历

陈俊德，男，1979年出生，博士，副研究员，硕士生导师，中国海洋学会海洋生物资源专业委员会副秘书长。2008 年毕业于厦门大学，获理学博士学位。目前的主要研究方向：海洋生物源蛋白质及其衍生物产业工程化共性关键技术研究、蛋白质及其衍生物制备过程动力学研究、蛋白质的结构与功能研究。近年先后主持项目15项，其中国家、省部级项目9项，包括国家自然科学基金2项，福建省科技计划重点项目2项，福建省引导性项目1项，国家海洋局青年海洋科学基金1项，海洋经济区域示范专项子项目2项，海洋公益性行业科研专项子项目1项，企业技术服务项目1项，海洋三所基本科研业务费2项，厦门市科技计划项目1项，厦门海洋研究开发院共建项目1项，厦门南方海洋研究中心项目子项目1项，主持的科研经费达1000 万余元。近年来以第一作者发表SCI收录文章9篇，是《Food Chemistry》、《LWT - Food Science and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》等国际期刊的审稿人。研究成果以第一发明人申请专利6 项，其中4 项获得专利授权，并先后获6.18 海峡两岸职工创新成果展银奖1 项（排名第一），海洋三所科技成果奖二等奖1 项（排名第一）。

教育经历

2003-2008 厦门大学生命科学学院 硕博连读

工作经历

2008-2013 国家海洋局第三海洋研究所 助理研究员
2013-今 国家海洋局第三海洋研究所 副研究员

研究成果


获奖情况

1、陈俊德; 易瑞灶; 徐长安; 刘颖; 陈晖; 何建林. 项目成果 “海洋胶原ACE抑制肽的研制与开发”，全国总工会，6.18海峡两岸职工创新成果展银奖，2012.
2、陈俊德; 易瑞灶; 徐长安; 刘颖; 陈晖; 陈思谨; 杨志文; 何建林. “海洋胶原降压肽的研制与开发”，国家海洋局第三海洋研究所，海洋三所科技成果奖二等奖，2012.

专利著作

1、陈俊德; 易瑞灶; 洪碧红; 洪专; 李龙; 许诺华; 高然; 郑美华; 余琳. 一种水产副产品源Ι型胶原抗氧化肽的制备工艺[P]. 授权时间2015, 中国, 发明专利, 专利号: ZL9.7.（已授权）
2、陈俊德; 易瑞灶; 郑美华; 余琳; 许诺华; 陈晖; 陈思谨; 徐键; 李黄庭. 一种连续生产鱼鳞胶原肽螯合钙盐和鱼鳞胶原肽的方法[P]. 授权时间2014, 中国, 发明专利, 专利号: ZL 3. （已授权）
3、陈俊德; 易瑞灶; 刘颖; 陈晖; 陈思谨; 张怡评; 孙继鹏; 许诺华. 海洋生物源降压肽的制备工艺[P]. 授权时间 2013, 中国, 发明专利, 专利号: ZL0.6.（已授权）
4、陈俊德; 易瑞灶; 陈晖; 陈思谨; 张怡评; 孙继鹏; 郭洪辉; 刘颖. 小分子鱼鳞胶原蛋白肽的制备工艺[P]. 授权时间2013, 中国, 发明专利, 专利号: ZL4.5. （已授权）
5、陈俊德; 易瑞灶; 高然; 李龙; 郑美华; 许诺华; 余琳. 一种生产鱼类蛋白质的方法及生产鱼类蛋白肽的方法[P]. 申请时间 2013, 中国, 发明专利, 公开公告号: CNA.
6、陈俊德; 易瑞灶; 高然; 李龙; 许诺华; 郑美华; 余琳. 鱼鳞、鱼皮胶原活性肽的生产工艺[P]. 申请时间 2013, 中国, 发明专利. 公开公告号: CNA.

论文发表

1、Junde Chen*; Jianying Li;Zhongbao Li*; Ruizao Yi;Shenjia Shi; Kunyuan Wu;Yushuang Li; Sijia Wu.Physicochemical andfunctional properties of type I collagens in red stingray (Dasyatis akajei) skin. Marine drugs, 17(10), 558, 2019.
2、Jinpeng Ruan; Junde Chen（共同第一作者）; Jie Zeng; Zhenggang Yang; Chonggang Wang; Zhuan Hong; Zheng Zuo. The protective effects of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) scale collagen hydrolysate against oxidative stress induced by tributyltin in HepG2 cells.Environmental Science and Pollution Research, 26,3612-3620,2019.
3、Junde Chen*; Ying Liu; Guangyu Wang; Shanshan Sun; Rui Liu; Bihong Hong; Ran Gao; Kaikai Bai. Processing optimization and characterization of angiotensin-Ι-converting enzyme inhibitory peptides from lizardfish (Synodus macrops) scale gelatin. Marine drugs, 16(7), 228, 2018.
4、Junde Chen*; Long Li; Ruizao Yi; Ran Gao; Jianlin He. Release kinetics of Tilapia scale collagen I peptides during tryptic hydrolysis. Food Hydrocolloids, 77, 931-936, 2018.
5、Junde Chen*; Ying Liu; Ruizao Yi; Long Li; Ran Gao; Nuohua Xu; Meihua Zheng. Characterization of collagen enzymatic hydrolysates derived from lizardfish (Synodus fuscus) scales. Journal of Aquatic Food Product Technology, 26(1), 86-94, 2017.
6、Junde Chen*; Long Li; Ruizao Yi; Nuohua Xu; Ran Gao; Bihong Hong. Extraction and characterization of acid -soluble collagen from scales and skin of tilapia (Oreochromis niloticus). LWT - Food Science and Technology,66,453-459, 2016.
7、Jun De Chen*; Rui-Zao Yi; Yi-Ming Lin; Dan-Qing Feng; ZhanChang Wang. Characterization of terpenoids from the root of Ceriops tagalwith antifouling activity.International Journal of Molecular Sciences,12(10), 6517-6528, 2011.
8、Jun De Chen; Rui-Zao Yi; Cui-Ling Sun; Dan-Qing Feng; Yi-Ming Lin*. Antifouling activity of simple synthetic diterpenoids against larvae of the barnacleBalanusalbicostatusPilsbry. Molecules, 15(11), 8072-8081, 2010.
9、Jun De Chen; Yan Qiu; Zhi Wei Yang; Peng Lin; Yi Ming Lin*. Dimericditerpenes from the roots of the mangrove plant Ceriopstagal.Helvetica ChimicaActa. 91(12), 2292-2298, 2008.
10、Jun De Chen; Dan Qin Feng; Zhi Wei Yang; Zhan Chang Wang; Yan Qiu; Yi Ming Lin*. Antifouling metabolites from the mangrove plant, Ceriopstagal. Molecules, 13, 212-219, 2008.
11、高然;陈俊德*; 李剑瑛; 郑美华.鱿鱼(Uroteuthis chinensis)黑色素酶法制备工艺优化及理化特征分析.食品工业科技,40(18), 14-21, 27, 2019.
12、李剑瑛; 施沈佳; 黎中宝*; 陈俊德*; 刘睿.赤魟鱼鱼皮胶原肽的酶解工艺优化及其理化特性分析.食品工业科技,40(10), 184-193, 2019.
13、施沈佳; 李剑瑛; 黎中宝*; 陈俊德*;吴坤远. 没食子酸与牛血红蛋白相互作用的研究.生物技术进展, 9(1), 54-61, 2019.
14、孙姗姗; 陈俊德*; 高亚辉. 胶原蛋白肽金属螯合物及其生产制备工艺的研究进展. 生物技术进展, 7(4), 290-295, 2017.
15、王光宇; 肖美添; 赵鹏*; 陈俊德*.胶原聚集体及其聚集行为的研究进展. 生物技术进展, 7(6), 587-593, 2017.
16、陈俊德; 何慧灵; 高然; 易瑞灶*. 乳酪蛋白肽制备工艺的优化, 安徽农业科学, 43(26), 358-360, 2015.
17、陈俊德; 易瑞灶*; 陈晖.等.海洋生物蛋白源酶解降压肽的研究进展. 中国海洋药物, 30(5), 53-60, 2011.
18、陈俊德; 易瑞灶*; 陈晖. 鱼胶原蛋白及其活性肽的研究进展. 中国海洋药物, 28(4), 52-56, 2009.