生物工程技术（细胞工程、酶工程、基因工程）在天然药物的结构修饰和生产中的应用；中药(或复方)、功能性果蔬有效成分及其作用机理；功能因子和植物标准提取物提取工艺及技术；植物药的化学指纹、有效成分的定性、定量分析、质量评价及质量标准规范化研究；中草药及海洋药物资源的开发利用，具有知识产权的、创新的现代化中药的研究开发。与雀巢公司等合作研究开发功能性食品和功能性化妆品。

近年来发表论文：
1.Yan-hua Lu, Zhi-yong Liu, Zheng-tao Wang*, Dong-zhi Wei1*. Quality evaluation of Platycladus orientalis (L.) Franco through simultaneous determination of four bioactive flavonoids by high-performance liquid chromatography. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis,2006: 41(4):1186-90(IF2.76)
2.Xiao-feng Jin, Yan-hua Lu*, Dong-zhi Wei, Zheng-tao Wang. Chemical fingerprint and quantitative analysis of Salvia plebeia R.Br. by high-performance liquid chromatography. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2008,48:100–104 （IF2.76）
3.Yan-ping ZOU, Yan-hua LU*, Dong-zhi WEI *，Hypocholesterolemic effects of a flavonoid-rich extract of Hypericum perforatum L. in rats fed cholesterol-rich diet. J. Agr. Food Chem., 2005,53：2462-2466（IF2.53）