12月30日，四川省科技厅组织有关专家在成都对我校牵头完成的“基于微生物群落特征和风味导向的大曲组合技术及应用”项目进行了成果鉴定，专家组听取了项目组和应用单位所做的汇报，审查了鉴定资料，经质询后一致认为该项目创新性地运用分子生物学技术对大曲微生物进行了系统研究，开发了一种使大曲质量稳定及组合调控方法，在本领域内达到国内领先水平。
鉴定会上，项目负责人生物工程学院赵金松博士向专家组做了汇报，就该项目的研发背景、工作情况、详细技术路线和方案、测试报告及应用成效、特色创新点、专利及论文发表情况作了详细介绍，专家组对项目的选题、进一步深入挖掘创新点和加强成果应用等方面提出了宝贵意见和建议。
四川省科技厅成果处、四川理工学院科技处、泸州老窖股份有限公司、泸州怀玉制曲有限责任公司等有关单位、部门负责人参加了鉴定会。
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四川理工学院我校“基于微生物群落特征和风味导向的大曲组合技术及应用”项目通过...
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