邱爱东，男，药学与生物工程学院生物工程系主任
简历
1991年6月本科毕业于吉林大学医学专业，获医学学士学位。
1991年7月--1996年8月任长春生物制品研究所助理工程师。
1996年9月-2003年8月任长春长生生物科技股份有限公司工程师、研发中心主任。
2006年6月毕业于吉林大学生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位。
2008年12月清华大学生命科学院分子酶国家重点实验室博士后。
2009年1月任成都大学生物产业学院副教授。
2015年8月任成都大学药学与生物工程学院生物工程系主任。

主要研究方向
食品微生物、食品生物技术

主要科研和教学情况
在生物制药领域和酶学领域做了一些相关性有价值的工作。自参加工作以来，作为骨干成员参加了国家自然科学基金面上项目1项，国家“863”计划课题1项，负责四川省项目2项。作为第一负责人获得国家卫生部颁发的生产文号（准字）2项。以第一或通讯作者发表论文15余篇，其中SCI收录2篇。申请发明专利3项，授权2项。获国家科技进步二等奖1项（排名第八）。完成校级重点教改项目1项。指导硕士2名，本科毕业生40名。指导的本科毕业论文获校优秀毕业论文奖2篇。

发表的主要论文
1. Ai-Dong Qiu ^a,1, En-Qi Wu ^a,1, Xiang-Hui Yu ^a, Chun-Lai Jiang ^a, Ying-Hua Jin ^a, Yong-Ge Wu ^a,Yue Chen ^a, Yan Chen ^a, Ya-Ming Shan ^a, Guo-Nan Zhang ^c, Ying Fan ^c, Xiao Zha ^b,?, Wei Kong ^a.
HPV Prevalence, E6 Sequence Variation and Physical State of HPV16 isolated from Patients with Cervical Cancer in Sichuan, China.Gynecologic Oncology，2007；104：77-85.
2. Yang Zang^a, Jinpeng Bi^a, Dongchuan Du^a, Xintao Liu^b, Yan Zhang^a, Weiheng Su^a, Jiaxin Wu^a, Yaming Shan^a, Song Wang^d, Wei Kong^a, Ai-Dong Qiu^c*, Chunlai Jiang^a*. Development of a Norovirus P Particle Platform for Eliciting Neutralizing Antibody Responses to the Membrane Proximal ExternalRegion of Human Immunodeficiency Virus Type 1 Envelope. Protein & Peptide Letters，2014;21:1230-1239.
3. Tianwen Wang, Ai-dong Qiu, Fanguo Meng, Haimeng Zhou. Changing the metal binding specificity of superoxide dismutase from Thermus thermophilus HB-27 by a single mutation. Molecular biotechnology, 2009; 42:146-153.
4. 邱爱东 ^1* ，芶琳² ，肖红梅³，王西瑶³。红檵木花叶的总黄酮含量与抗氧化活性差异。贵州农业科学，2015；43:132-134.
5. 邱爱东¹，苟琳²,肖红梅²，王娜²。辣椒叶醇提物的体外抗氧化活性。食品研究与开发，2013；34:5-7.
6.邱爱东¹，郭舒予²，芶琳^2*。L-苹果酸对酪氨酸酶的抑制作用研究。食品科技，2010:；229:261-263.