苏琳

内蒙古农业大学食品科学与工程学院，副教授，硕士生导师
出生年月：1978.8
政治面貌：中共党员
联系方式
E-mail:sulin820911@163.com
教育经历
1999.9至2003.6，华中农业大学，食品科学与工程学院，食品科学与工程专业，学士
2003.9至2006.6，中国海洋大学，食品科学与工程学院，食品科学专业，硕士
2010.9至2015.6，内蒙古农业大学，食品科学与工程学院，农产品加工及贮藏工程专业，博士
科研与学术工作经历
（1）2006.07至现在，内蒙古农业大学，食品科学与工程，副教授
（2）2018.1至2019.1，美国加州州立理工大学Pomona分校，访问****
主持科研项目
（1）2021.1至2024.12国家自然科学基金项目地区科学基金，**,苏尼特羊肌纤维转化关键信号通路及调控机制的研究,35万元
（2）2018.1至2020.12内蒙古自治区自然科学基金面上项目,2018MS03050，苏尼特羊肌纤维转化相关信号通路的研究及与肉品质关系，3万元
（3）2019.12月至2021.12肉羊副产品加工利用博士科研工作站项目，BKZ2018-7，10万元
（4）2016.1至2018.12内蒙古自治区高等学校科学技术研究项目，NJZY16060，不同饲养方式苏尼特羊AMPK活性与PRKAG3基因表达量对肉品质的影响，2万元
论文成果
共发表论文50余篇，代表论文
[1]Hou Y*,Su L*,Su R, et al. Effect of feeding regimen on meat quality, MyHC isoforms, AMPK, and PGC-1α genes expression in the biceps femoris muscle of Mongolia sheep. Food Sci Nutr. 2020;8:2262–2270. https://doi. org/10.1002/fsn3.1494
[2]Yulong Luo*,Lin Su*,Rina Su,et al.Effects of Astragalus Membranaceus supplementation on oxidative stability of Cashmere goat.Food Sci Nutr. 2020;00:1-7.DOI: 10.1002/fsn3.1786
[3]苏琳,李慧姣,侯艳茹,等.一水肌酸及共轭亚油酸对小鼠肌纤维相关基因和酶活的影响及机理[J].食品科学2021
[4]白艳苹,侯艳茹,靳烨,苏琳（通讯作者）.乳酸菌调控骨骼肌线粒体生物发生的机制研究进展[J].食品科学:1-11
[5]杜瑞,靳烨,赵丽华,苏琳（通讯作者）,益生菌对苏尼特羊胃肠道菌群、代谢物及肉品质的影响[J]食品科学,2020,41(11):15-21
出版教材
（1）副主编《果蔬贮藏与加工》中国轻工业出版社2016.9
（2）参编《饮料工艺学》（第三版）中国农业出版社2016.9
（3）参编《食品工艺学》（普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材）中国林业出版社2017.4
（4）参编《农产品贮藏加工学》,科学出版社2013.01
（5）参编《园艺产品加工工艺学》,北京：科学出版社,2012.08
（6）参编《食品原料生产安全控制技术》，北京：科学出版社，2014.01


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