邢黎明，博士，副教授，硕士生导师，学院培训部主任，内蒙古自治区食品药品学会副秘书长。从事粮油加工学、焙烤学、乳制品加工学、食品企业管理、食品安全领域的研究。主讲“焙烤学”、“粮油加工工艺学”、“乳制品加工工艺学”等课程。曾获农牧业丰收二等奖、自治区科技进步三等奖、首届中华农业科技奖，在各类学术期刊上共发表文章30多篇。