殷文政

教授，硕士生导师
食品质量与安全教学系副主任

联系方式：
内蒙古农业大学食品科学与工程学院，
呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，010018
电话：**；传真：**
E-mail:yinwenzheng1959@126.com


教育经历
内蒙古农牧学院学士，1978-1980
内蒙古农业大学硕士，1998-2001

工作经历
内蒙古农牧学院，实验师，1980-1997
内蒙古农业大学，高级实验师，1998-2003
内蒙古农业大学，副教授，2004-2006
内蒙古农业大学，教授，2007-
研究领域及方向
食品科学、微生物与食品安全
马奶酒生物活性作用的研究
天然螺旋藻降血糖活性的研究
乳源金黄色葡萄球菌耐药株分子特性研究

开设的课程
《食品微生物学》、《食品安全性》、《高级食品微生物学》

研究项目
1/2011-12/2013乳源金黄色葡萄球菌耐药株分子特性研究内蒙古自然科学基金

荣誉、奖励及参加学术团体的情况
国家食品药品局保健食品审评专家，2011-
内蒙古“321人才工程”第二层人选，2006-
内蒙古食品安全委员会专家组成员，2011
内蒙古科学技术进步奖，1994
内蒙古高校工委优秀共产党员，2003

在国内学术期刊上发表文章50篇，近年代表作如下：
1.殷文政等，锡林郭勒牧区马奶酒生物活性动态的研究（一），内蒙古农业大学学报，2001，23（1）：第一作者
2．殷文政、马玉玲等．马奶酒乳酸菌的分离及其生物学特性的研究，食品与发酵工业，2005，31（9）：第一作者(2005年中国工业微生物学术会议优秀论文)
3.殷文政、韩永霞等．马奶酒酵母菌生物学特性的研究，畜牧与饲料科学，2005，26（6）：第一作者
4．殷文政、刘立一等．马奶酒抑菌活性的研究，中国乳品工业，2005，33（7）：第一作者
5．殷文政等，螺旋藻营养保健酸奶的研制，中国乳品工业，2007，35（1）：第一作者
6．梁春梅、殷文政等，枯草芽孢杆菌BS-4产蛋白酶培养基的优化，内蒙古农业大学学报，2008，29（4）：通讯作者
7．吕喜青、殷文政等，优质鸡体脂分布评价指标的筛选，中国家禽，2011，33（6）：通讯作者
书籍
副主编《食品原料安全控制》（中国轻工业出版社）(2006)
参编《食品微生物学》（中国轻工业出版社）(2006)
参编《现代食品微生物学》（中国轻工业出版社）(2010)