郭军

男，达斡尔族，医学博士，教授/硕导

联系方式

邮件地址：呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号内蒙古农业大学食品科学与工程学院，邮编：010018
办公地址：食品质量与安全教学系202室（乳研楼大厅左转上二楼）
办公电话：**电子邮箱：jun.guo@china.com.cn;guojunge@imau.edu.cn



学位学历预防兽医学硕士（微生物与免疫学）、预防医学博士（营养与食品卫生学）

教育培训
2011.12-2012.12荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen）食品安全研究所（RIKILT）访问学者
2002.09-2005.07中国疾病预防控制中心营养与食品安全所预防医学博士
1993.09-1996.07内蒙古农牧学院动物医学系预防兽医学硕士
1988.09-1993.07内蒙古农牧学院动物医学系本科/学士

工作简历
1996.08-至今内蒙古农业大学食品科学与工程系/学院任教
期间有外出攻读博士和访问学者经历；有较丰富的食品企业专职或兼职（学院委派或科研开发合作）从事生产和品控管理、产品开发等实践经历。

工作积累
1.论文专著发表论文40余篇（第一作者近30篇），合编、参编专著和教材8部。
论文链接：http://social.wanfangdata.com.cn/Achievement.aspx?Id=guojunge_2012
2.奖惩记录获自治区科技进步二等奖1项（第二完成人），自治区自然科学优秀论文奖1次。

专业特长
1.教学专长历年主讲营养与食品卫生学（本科）、食品分析（本科）、食品卫生学（本科）、人和哺乳动物生理学（本科、研究生）、食品免疫学技术（本科）、营养学进展（研究生）
2.技术专长食物营养、保健食品功能评价、食品安全性评价/食品毒理、食品分析/分析化学、微生物与免疫学技术、乳品科学；突发食品安全事件调查评估；化学计量学，食品企业品控实验室数据挖掘和分析结论能力拓展；营养与食品安全宣教

研究开发
1.近年国家课题十二五公关项目子课题一项：区域性特色食品优势资源分析与比较（2012BAD33B01-6），总经费50万元，起至年限2012.1.1-2015.12.30
任务1：启动《内蒙古地区特色食物资源营养与生物活性成分数据表/库》；任务2：内蒙古地区一些特色食物资源营养和生物活性成分指纹特征比较研究。母课题：功能性食品资源优化及评价共性技术研究（2012BAD33B01）。
2.自选/横向项目企业和社会急需食品污染物、毒物和安全隐患因素分析检测技术开发；食品真实性和完整性分析判别技术建立。

业余爱好
国际军事；大型策略类游戏；电影频道和科技频道；记录生活和感悟，休闲旧作链
http://www.storychina.cn/frmPopAuthor_Author.aspx?ID=guojunge