陈霞，博士，副教授，硕士研究生导师。主要从事教学及乳酸菌分子生物学和乳品工艺等方面的研究工作。共发表学术论文23篇（第一作者9篇，SCI收录16篇），授权发明专利3项。曾赴马来西亚、美国、中国等国家参加国际学术会议，并做大会口头报告。



发表论文：
(1)SunZhihong^?,XiaChen^?(并列第一作者),JichengWang,WenjingZhao,YuyuShao,ZhuangGuo,XingchangZhang,ZheminZhou,TiansongSun,LeiWang,HeMeng,HepingZhang,andWeiChen*.CompletegenomesequenceofLactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricusstrainND02,JournalofBacteriology.2011,193(13):3426-3427.(SCI收录，IF:3.940)
(2)ZhihongSun^?,XiaChen^?(并列第一作者),JichengWang,WenjingZhao,YuyuShao,LanWu,ZheminZhou,TiansongSun,LeiWang,HeMeng,HepingZhang,WeiChen.CompletegenomesequenceofStreptococcusthermophilusstrainND03.JournalofBacteriology.2011,193(3):793-794.(SCI收录，IF:3.940)
(3)ZhihongSun?,XiaChen?(并列第一作者),JichengWang,PengfeiGao,ZheminZhou,YiRen,TiansongSun,LeiWang,HeMeng,WeiChen,andHepingZhang.CompleteGenomeSequenceofProbioticBifidobacteriumanimalissubsp.lactisStrainV9.JournalofBacteriology.2010,192:4080-4081.(SCI收录,IF:3.940)
(4)Airidengcaicike?,XiaChen?(并列第一作者),XiaohuaDu,WeihongWang,JiachaoZhang,ZhihongSun,WenjunLiu,LiLi,TiansongSun,HepingZhang.IsolationandIdentificationofCultivableLacticAcidBacteriainTraditionalFermentedMilkofTibetinChina,InternationalJournalofDairyTechnology,2010,63(3)：437-444.(SCI收录,IF:1.159)
(5)XiaChen,ZhihongSun,HeMeng,HepingZhang.TheacidtoleranceassociationwithexpressionofH+-ATPaseinLactobacilluscasei.InternationalJournalofDairyTechnology.2009,62(2):272-276.(SCI收录,IF:1.159)
(6)XiaChen,MeiYang,ZhihongSun,WenjunLiu,TiansongSun,HeMeng,HepingZhang.MolecularCloningandCharacterizationofalphasubunitofH+-ATPaseinLactobacilluscaseiZhang.CzechJournalofFoodSciences.2009,27(1):49-54.(SCI收录,IF:0.602)
(7)XiaChen,ZhihongSun,HeMeng,HepingZhang.MolecularcloningandcharacterisationofgammasubunitofH+-ATPaseinLactobacillusacidophilusMG2-9.AnnalsofMicrobiology.2007,57(3):415-418.(SCI收录,IF:0.358)
(8)WenyiZhang,DongliangYu,ZhihongSun,RinaWu,XiaChen(SCI收录,IF:0.358),WeiChen,HeMeng,SongnianHu.andHepingZhang.CompletegenomesequenceofLactobacilluscaseiZhang,anewprobioticstrainisolatedfromtraditionalhome-madekoumissinInnerMongoliaofChina.JournalofBacteriology.2010,192(19):5268-5269.
(9)JichengWang,ZhuangGuo,QingZhang,LiyaYan,YongfuChen,XiaChen,XiaomingLiu,WeiChenandHepingZhang.EffectofProbioticLactobacilluscaseiZhangonFermentationCharacteristicsofYogurt,Int.JDairyTechol.,2010,63(1):5-111.(SCI收录,IF:1.159)
(10)JunguoWang,XiaChen,WenjunLiu,MeiYang,Airidengcaicike,HepingZhang.IdentificationofLactobacillusfromKoumissbyConventionalandMolecularMethods,EuropeanFoodResearchandTechnology,2008,227(5):1555-1561.(SCI收录,IF:1.622)
(11)WenyiZhang,DongliangYu,ZhihongSun,XiaChen,QiuhuaBao,HeMen,SongnianHu,HepingZhang.Completenucleotidesequenceofplasmidplca36isolatedfromLactobacilluscaseiZhang,Plasmid,2008,60:131-135.(SCI收录,IF:1.255)
(12)陈霞，乌日娜，孟和，张和平.乳酸菌耐酸机理，中国乳品工业，2008，36（3）：30-34.
(13)陈霞，孙志宏，张文弈，孟和，张和平.酸胁迫对干酪乳杆菌H⁺-ATP酶基因表达的影响.微生物学通报，2007，34（3）：478-483.
(14)乌兰,陈霞,杨梅,邵玉宇,包维臣,刘娜,张和平.影响酸乳后酸化作用的相关因素及其作用机理研究进展，食品科学,2011,1:247-252.
(15)邵玉宇,陈霞,杨梅,乌兰,张和平.乳酸菌的抗冷冻性及耐受机理,微生物学通报,2010,37(2):274-279.
(16)张兴昌,陈霞,周琦,曹宏芳,高鹏飞,张和平.LactobacillusfermentumF6的增殖培养基优化及高密度发酵的研究.乳业科学与技术,2010,33(3):101-107.

授权发明专利：
（1）发明人：张和平、陈霞、孟和毕力格、孟和；申请日：2007年7月20日；发明名称：一种H+-ATP酶耐酸基因atpA和包括该基因的干酪乳杆菌；专利号：ZL**9.8；授权公告日：2010年12月22日；
（2）发明人：张和平、张文羿、陈霞、孟和毕力格、孟和；申请日：2007年8月13日；发明名称：一种结合胆盐水解酶基因和包括该基因的干酪乳杆菌；专利号：ZL**6.9，授权公告日：2011年06月22日；
（3）发明人：张和平、陈霞；申请日：2009年12月14日；发明名称：干酪乳杆菌Zhang微胶囊及其制备方法与它们的用途：专利号：ZL**0.8；授权公告日：2012年02月01日。