杨晓清

博士，教授，硕士生导师。

内蒙古农业大学食品科学与工程学院，
呼和浩特市赛罕区昭乌达路306号，010018
E-mail:yxqnmg@yahoo.com.cn;yxqnmg@hotmail.com



杨晓清教授，一直从事食品工程及农产品加工储藏等方面的教学工作，主讲课程有“食品工程原理”、“食品机械与设备”、包装机械与设备、食品物性学。主编《包装机械与设备》，参编《包装工艺学》、《食品发酵机械与设备》、《粮油食品原料生产安全控制技术》等高等院校教材。研究领域及方向为农产品加工储藏及农业物料流变特性、食品包装与储运。主持完成了国家自然科学基金项目、内蒙古自然科学基金项目及内蒙古农业大学博士科研启动基金项目各1项。主讲课程“食品工程原理”获“内蒙古自治区精品课程”称号、主讲课程“包装机械与设备”获内蒙古农业大学“精品课程”称号；先后获内蒙古农业大学“第三届中青年教师课堂教学技能”二等奖、“食品科学与工程专业本科双语授课课程组建设与实践教学成果”二等奖等。主要学术兼职有：担任中国机械工程学会高级会员、中国农业机械工程学会食品与包装分会理事会委员、农副产品加工机械分会理事会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员等。
杨晓清近年来第一作者论文如下：
1、杨晓清,王春光,杜文亮.果品静载流变特性研究进展[J].农业工程学报,2005（21），9:202-205
2、杨晓清,王春光.河套蜜瓜静载蠕变特性的试验研究[J].农业工程学报,2007（23），3:78-82
3、杨晓清,王春光.河套蜜瓜机械特性与损伤关系的研究[J].农业工程学报，2008（24），3:31-35
4、杨晓清,王春光.河套蜜瓜机械特性与糖度硬度关系的研究[J].农机化研究，2007，7:131-135
5、杨晓清,朱丽静.苹果梨静载机械特性的研究[J].食品科学，2007，8:90-93
6、杨晓清,任龙梅.淀粉粘合剂的研制及纸张复合性能的测定与分析[J].包装工程，2008,12:50-53
7、杨晓清,田俊.微波技术在我国食品工业中的应用和发展[J].中国农业机械学会2008年学术年会
8、官晖，杨晓清*.振动对河套蜜瓜采后生理特性影响的研究[J].内蒙古农业大学学报,2009,1:142-145
9、宋晓宇，杨晓清*.厚皮蜜瓜各向机械特性差异性的研究.（J）.食品科技,2009,9:30-33
10、杜秀芳,杨晓清*.臭氧抑制多酚氧化酶提高马铃薯淀粉白度的研究（J）.内蒙古农业大学学报，2009,30（4）：102-106
11、刘永峰,杨晓清*.燕麦—小麦混粉面团拉伸特性的研究（J）.内蒙古农业大学学报，2010,2：209-212
12、任龙梅,杨晓清*.光源和光照度对UHT奶脂氧化程度和感官品质的影响（J）.食品科技，2011,（36）8：74-77