任建军，女，1966年8月1日生，中共党员，工程硕士，讲师。1989年7月毕业于大连工业大学食品工程专业，获工学学士学位，2006年获得沈阳农业大学食品工程硕士学位。从事食品行业工作多年，具有较强的实践能力，具备“双师型”教师要求。

主要研究方向及兴趣领域：食品工程，食品添加剂



科研工作：

1. 《职业院校师生心理危机现象分析与干预研究》，参与，省十一五规划立项课题

2.《培养学习型高职学生的激励体制研究》，参与，校级教改课题。

3.《大学生对食品添加剂认识状况调查》，指导教师，大学生科研项目（A类）。

4.《高职学生早餐状况调查》，指导教师，大学生科研项目（B类）。

发表论文：

1. 任建军. 综述安全使用食品添加剂及其发展. 饮料工业，2010,12：8—12.（省级）

2. 任建军. 小米方便米饭加工工艺研究. 食品研究与开发，2008,2;95—96. （中文核心期刊）

3. 任建军. 芦荟葡萄汁复合饮料工艺研究. 食品与机械，2006,4：97—98. （中文核心期刊）

4. 任建军. 高粱中单宁含量的测定分析. 食品工业科技，2006,2：175—176（中文核心期刊）

5. 任建军. 蚕蛹的营养价值及其在食品工业中的应用. 食品工业科技，2002,2:79—80.（中文核心期刊）

6.任建军. 桑葚饮料的开发. 饮料工业，2002,1:31—32. （省级）

教材建设：

《食品添加剂应用技术》，科学出版社，副主编，2010年。

获奖情况：

1. 辽宁省自然科学学术成果三等奖，2006年

2. 院优秀教师，2005—2007年度