周鸿韬，男，1938年10月生，汉族，吉林省人，畜牧兽医系兽医临床教研室教授。
1962年毕业于东北农学院牧医系兽医专业，考入该校家畜内科学研究生，1965年研究生毕业后，到沈阳农学院牧医系任教，1987年晋升为副教授，1993年晋升为教授。兼任全国家畜内科学研究会理事。
任教以来，讲授了家畜内科学、家畜病理学、乳牛营养代谢特点及其障碍的监测，为研究生讲授了动物营养及其健康等课程。参加编写了家畜普通病学、科学养猪等教材。
主持了“乳牛营养代谢的监测研究”，现已通过鉴定；主持了“马软骨症的研究”、“马属动物血小板的研究”；参加“鸟类PGCs的发生研究”、“鸟类卵黄囊期血细胞发生及免疫功能的研究”。撰写并发表乳牛营养代谢状态监视的研究等10余篇科研论文，发表译文多篇。