姓名：张琦性别：女
职称：高级实验师职务：
学历：硕士研究生民族：汉
毕业院校：沈阳农业大学

研究方向：果蔬深加工及其活性物质提取
教学情况：
科研情况：1. 国家科技部农业成果转化项目：树莓深加工关键技术转化与示范;2. 省科技厅科研课题：树莓产品深加工及产业化；3. 省教育厅科研课题：葡萄籽OPC的分离纯化及质量标准的研究；4. 省教育厅科研课题：超临界萃取葡萄籽油及原花青素分离纯化研究；5. 省科技厅科研课题：农产品深加工与转化关键技术开发与推广；6. 沈阳科技局科研课题：树莓果醋树莓发酵果醋微生物的筛选及工艺关键技术研究；7. 沈阳科技局科研课题：NFC树莓汁加工及冷杀菌关键工艺技术研究；
发表论著：一、主要论文：1.马齿苋的食用保健及加工利用，食品研究与开发，（2004，2)；2.超临界萃取和分子蒸馏技术对玫瑰精油提取分离研究，中国粮油学报（2006.2)；3.葡萄籽中原花青素的稳定性研究，沈阳农业大学学报(2006.2) ；4.树莓叶的主要功效及开发利用前景 ，中国调味品（2008.2）；5.大孔吸附树脂分离纯化葡萄籽原花青素的研究，中国酿造（2008.3）；6.臭氧处理对树莓采后贮藏保鲜的研究，中国酿造（2008.6）。
获奖情况：1.科研项目：树莓深加工关键技术研究与应用，获辽宁省科技进步二等奖；2.论文：超临界萃取和分子蒸馏技术对玫瑰精油提取分离的研究，获辽宁省自然科学学术成果一等奖；3.科研项目：树莓深加工关键技术研究及开发利用，获沈阳市农村科技推广一等奖；4.科研项目：草莓深加工及综合开发利用，获沈阳市农村科技推广二等奖；5.科研项目：鲜榨南国梨汁及发酵南国梨酒研发项目，获鞍山市科技进步一等奖；
学院简介现任领导机构设置师资队伍研究中心· 产业办公室· 辽宁省果酒协会· 食品质量与安全协会