姓名：吴朝霞性别：女
职称：教授职务：副院长
学历：博士研究生民族：汉
毕业院校：

研究方向：食品营养与安全
教学情况：为本科生讲授“营养与食品卫生学”、“食品营养学”等多门专业基础课和选修课，为研究生开设了双语教学课“食品生物化学”和专业英语。2011年3月通过了校“食品营养学”一类课评估，2012年获得“食品营养学”校级精品课。曾于1999年获得了校青年教师优秀课评选三等奖。
科研情况：主持或参加十余项国家、省市级科研课题的研究工作，包括：国家自然基金：胡桃醌对微生物的氧化损伤机理及1,4-萘酚类化合物抑菌构效关系研究：辽宁省省自然基金项目：胡桃青果皮萘醌类化合物抑菌机理的研究；葡萄籽OPC的分离纯化及质量标准的研究，2007-2009沈阳农业大学中、青年硕士生导师资助项目；超临界萃取葡萄籽油及多酚活性物质的研究，2002-2005，沈阳农业大学青年教师科研基金项目等。
发表论著：在中文核心期刊发表科研论文三十余篇，其中，代表作五篇：1.聚酰胺柱层析提纯原花青素及其产物清除.OH自由基能力的研究。食品科学，2005（26),8:113-116.2.胡桃醌对大肠杆菌细胞膜的作用研究，食品科学，2012（33），17:193-197 3.响应面法优化胡桃楸中胡桃醌的超声提取工艺研究.食品工业科技.2009（29）,4:236-238,242.4.超临界CO2萃取葡萄籽中低聚原花青素的初探.沈阳农业大学学报,2007（38）：2,241-243.4.尿素对中华绒螯蟹幼蟹非特异性免疫功能的影响.渔业科学进展，2011(32),2:83-88.
获奖情况：2003.12 辽宁省科技进步奖三等奖:草莓深加工及综合利用研究;(主要完成人)2006.12辽宁省优秀博士学位论文奖；2006.6辽宁省自然科学学术成果奖二等奖；2006年沈阳市农村科技推广奖二等奖:草莓深加工及综合开发利用;(主要完成人)2006年2009.12.10 “牛初乳活性IgG的分离纯化及新产品开发.与产业化”，中华农业科技奖；2006年 沈阳市农村科技推广奖二等奖：草莓深加工及综合开发利用；2006年 沈阳市农村科技推广奖一等奖：树莓深加工关键技术研究及开发利用；2006.12 辽宁省教育厅“辽宁省普通高等学校优秀青年骨干教师”；2007.3 女职工素质提升活动先”I进个人 沈阳市科教文卫工会2009年12月“牛初乳活性IgG分离纯化及新产品开发与产业化“，中华农业科技奖；（主要完成人）2011年辽宁省科技进步二等奖：高效分解有机物料复合微生物菌群构建及应用关键技术研究；（主要完成人）2012年辽宁省自然科学学术成果奖一等奖：稲蟹生态钟养关键技术研究与应用；（主要完成人）。
学院简介现任领导机构设置师资队伍研究中心· 产业办公室· 辽宁省果酒协会· 食品质量与安全协会