姓名：李 斌性别：男
职称：副教授职务：食品科学系主任
学历：博士民族：汉
毕业院校：沈阳农业大学

研究方向：主要从事蓝莓、树莓等小浆果加工技术及鲜切菜深加工技术研究，涉及蓝莓酒、葡萄酒等果酒生产技术、蓝莓果汁、速溶粉、果脯等加工技术。目前承担国家公益性行业（农业）科技项目小浆果产业化关键技术及示范项目加工组成员，国家科技部十二五科技支撑“浆果高值化产业技术集成及示范”项目。
教学情况：主讲《果酒酿造学》《蔬菜贮藏加工学》《食品商品学》《食品安全》《酒文化概论》。其中作为主讲成员的“果蔬加工学”被评为校精品课，“果蔬贮藏与加工”作为“校级优秀教学团队”并推荐申报了省级教学团队，作为主讲教师承担的《食品商品学教学研究初探》被中国教育科学研究杂志评选为优秀论文。
科研情况：参与国家、省、市各级别课题17项，其中主持国家科技部子课题1项，教育厅课题1项，参与国家科技部课题2项，省科技厅课题6项，省教育厅课题2项，省自然科学基金1项，市科技局课题3项，其他课题2项。以第一发明人申报国家发明专利2项，一种蓝莓冰葡萄酒的研制，一种蓝莓速溶粉的研制。作为主要参加人申报专利3项，其中一种板栗饮料的制作方法、芦荟凝胶浓缩液的提取方法2项专利已获授权。
发表论著：近五年累计在国家中文核心期刊发表论文32篇，其中第一作者22篇（三大检索SCI、EI、ISTP收录8篇）。现副主编专著2部，教材2部，参编教材7部。
获奖情况：近五年获得辽宁省科技进步二等奖3项，三等奖4项，农业部中华农业科技奖1项，辽宁省科技成果转化三等奖1项，沈阳农村科技进步推广一等奖1项，鞍山市科技进步一等奖1项，辽宁省自然科学学术成果一等奖1项等10余项科研奖励。
学院简介现任领导机构设置师资队伍研究中心· 产业办公室· 辽宁省果酒协会· 食品质量与安全协会