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沈阳农业大学食品学院研究生导师简介-程顺昌
沈阳农业大学 免费考研网/2016-05-08
姓名:程顺昌性别:男
职称:讲师职务:
学历:硕士研究生民族:汉
毕业院校:西北农林科技大学
研究方向:果蔬采后生理及贮藏保鲜
教学情况:主要讲述:《果蔬采后生理学》,《果蔬贮运学》,《果蔬贮藏加工学》,《园艺产品贮藏运销学》《功能性食品》和《食品法规与标准》等课程
科研情况:1.国家自然科学基金“1-MCP及其结构相似物在受体水平上抑制乙烯效应的机理”。((**);2.辽宁省科技攻关计划项目“设施蔬菜质量安全体系的建立”;3.国家农业科技成果转化资金项目“金铃大枣苗木繁育及栽培与贮藏保鲜技术示范”2008GB2B000051;4.“十一五”国家科技支撑计划“生鲜农产品现代物流保鲜技术研究”子课题辽宁省自然科学基金“高表达活性植物乙酰胆碱酯酶基因型筛选及相关基因克隆”
发表论著:发表论文:1.程顺昌, 魏宝东, 纪淑娟. 不同处理对菠萝果实切片贮藏性及品质的影响。食品科技,2008, 34(3): 57-59;2.程顺昌, 魏宝东, 纪淑娟. 不同处理对莴笋果实切片贮藏品质及褐变的影响。北方园艺,2009(5) :228~229;3. 程顺昌, 纪淑娟, 魏宝东. 1-MCP处理对大叶芹冷藏保鲜效果的研究。长江蔬菜,2008,12b:67-69;4.程顺昌, 纪淑娟, 魏宝东. 1-MCP处理对九台晚李果实冷藏期间品质和生理特性的影响。中国果树,2007(4)15-17;5.程顺昌, 任小林. 热处理对尖椒果实贮藏特性及冷害的影响。中国农学通报,2007, 23(4): 255-259;6.程顺昌, 任小林, 饶景萍等. NO处理对辣椒采后生理特性与品质的影响。植物生理学通讯,2005, 41(3): 322-324;7.CHENG Shun-chang REN Xiao-lin GUAN Qing-mei. Nitric Oxide and Plant Stress. 水土保持研究,2005,12(3) : 91-95。参编教材:《园产品贮运学》,科学出版社出版,2009年 十一五规划教材;《果蔬加工工艺学》,中国化工出版社出版,2010年十一五规划教材;《北方果蔬贮藏技术》,中国轻工出版社,2010年十一五规划教材;《食品冷冻冷藏学》(在编)中国轻工业出版社出版,2010年 十一五规划教材;《食品生物技术》内蒙古农业科学技术出版社出版,2008年;《果蔬采后生理学》中国轻工业出版社出版;
获奖情况:1.获得辽宁省科技进步三等奖(一级证书):“优质南果梨贮运保鲜关键技术研究与应用”2.获得辽宁省科技进步三等奖(二级证书):“特产果蔬贮藏保鲜关键技术研究”3.获得辽宁省科学技术进步三等奖(二级证书):“红薯汁营养饮品研制技术”
学院简介现任领导机构设置师资队伍研究中心· 产业办公室· 辽宁省果酒协会· 食品质量与安全协会
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