史东辉，教授，女，硕士生导师，研究方向：单胃动物遗传调控机制。1970年4月生，辽宁锦州人。1992年7月毕业于沈阳农业大学畜牧专业，本科学历，学士学位。2004年12月动物营养研究生毕业于沈阳农业大学，硕士学位。现在畜牧兽医学院动物营养与饲料教研室从事动物营养学、动物营养与饲料学的教学和科研工作。辽宁省畜牧兽医学会遗传与繁育学分会理事，辽宁省畜牧兽医学会小动物分会常务理事。 近几年主持并完成了省部级课题2项，省厅级课题3项，市级课题2项；获辽宁省自然科学学术成果奖6项，辽宁省教学成果奖三等奖1项，获锦州市自然科学学术成果奖3项，专利2项，近三年核心期刊发表学术论文30余篇，在全国性学术会议上发表并交流论文5篇，参编著作1部。培养在读研究生2名。