王际辉，男，二级教授，博士生导师，辽宁省“生物技术与食品安全控制”创新团队负责人。1969年12月出生，1992年7月毕业于吉林农业大学，获学士学位；2000年8月毕业于韩国忠北大学，获硕士学位；2003年8月毕业于韩国忠北大学，获博士学位。韩国首尔大学博士后出站，英国牛津大学高级访问学者，美国波士顿大学访问学者。享受国务院政府特殊津贴；辽宁省首批特聘教授；辽宁省优秀专家；辽宁省优秀科技工作者；大连市劳动模范、大连市首批领军人才。现任大连工业大学科技处处长、科技产业办公室主任、学术委员会办公室主任、归国留学人员联谊会会长。辽宁省食品生物技术重点实验室主任；辽宁省食品安全风险评估专家委员会委员；辽宁省食品安全标准审评委员会委员；大连市归国留学人员联谊会副会长；吉林大学兼职教授；吉林农业大学外聘博士生导师。
1.主要学术研究方向：
（1）天然产物及微生态制剂开发和功能评价；
（2）生理与生物物理。
2.招收博士生所在一级学科：轻工技术与工程；
3.招收硕士生所在学科：轻工技术与工程；生物学；生物工程；
4.目前承担主要课程：生物技术；细胞工程；
5.指导博士、硕士研究生情况：博士生在读1名，硕士生已毕业52名，在读15名；
6.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：
（1）国家自然科学基金项目：反式脂肪酸通过PPARs和Wnt/β-catenin途径影响脂肪干细胞成脂分化及其机制研究。
（2）国家自然科学基金项目：银杏内生菌资源库的构建及其活性多糖对CYP450作用机理的研究。
（3）国家海洋公益性行业科研专项：海水净化微生物产品研发与产业化。
（4）国家农转资金计划项目：复合发酵法制备绿色生物饲料关键技术集成与转化。
（5）辽宁省特聘教授资助项目：功能性基料生物合成及性能研究。
7.发表论文情况：在Bioresource Technology、Carbohydrate Polymers、Molecular and Cellular Biochemistry等刊物和国际会议上发表论文60余篇，其中被SCI收录30余篇。
8.出版著作情况：主编和参编著作3部，其中主编1部。
9.以第一负责人身份获得科技奖励5项，其中辽宁省科技进步一等奖1项，辽宁省技术发明二等奖1项，辽宁省自然科学学术成果一等奖2项，大连市科技进步一等奖1项。
联系电话： ；**
E－mail: wangjh@dlpu.edu.cn
实验室网址：http://lnswjs.dlpu.edu.cn