林松毅，女，教授，博士生导师。1970年7月出生。国家重点研发计划首席科学家、辽宁省特聘教授。2005年6月毕业于吉林大学生物与农业工程学院，获工学博士学位。2010年10月至2011年11月，Department of Food Science and Human Nutrition，Clemson University, USA，国家公派访问学者；2010年01月至2013年11月，吉林大学生物学博士后流动站，博士后；2016年06月被引进到大连工业大学，现任食品学院副院长，担任蛋白质资源开发与利用学科方向带头人和辽宁省食品工程技术研究中心副主任。现任国家科学技术奖励评审专家、中国轻工业联合会科学技术奖励评审专家、全国食品科学与工程专业工程教育认证现场考察专家、教育部研究生学位论文通讯评议专家、中国博士后科学基金会立项评审专家、国家级精品资源共享课程网络评审专家等；担任中国微量元素科学研究会常务理事，中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事，《Food Chemistry》、《Food & Function》、《Food and Chemical Toxicology》、《吉林大学学报（工学版）》、《食品科学》等杂志的审稿专家等。
1.主要学术研究方向：(1)农产品精深加工与副产物综合利用；(2)食源性功能肽的研究与开发；(3)食品非热加工PEF技术在功能食品研究领域的技术应用；（4）食品加工质量控制方法与原理。
2.招收博士生所在一级学科：食品科学与工程。
3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程。
4.目前承担主要课程：本科生：《功能性食品》、《数据分析与优化设计》；硕士生：《优化分析与实验设计》；博士生：《优化分析与实验设计》。
5.指导硕士研究生情况：已毕业研究生32名；在读博士研究生3名，在读硕士研究生8名。
6.承担科研项目情况：主持国家级、省级、市级、校企合作课题累计46项，其中：作为项目首席主持在研国家十三五重点研发计划重点专项（基础前沿类）1项和国家自然基金面上在研项目1项。
【1】国家重点研发计划重点专项（基础前沿类）项目《食品风味特征与品质形成机理及加工适用性研究（2017YFD**）》，2017/07-2020/12，2355万，在研，项目首席负责人。
【2】国家自然基金面上项目《海参蛋白肽粉吸湿诱导关键异味物质形成机制研究（**）》，2018/01-2021/12，60万，在研，项目负责人。
【3】辽宁省特聘教授，2017/12-2020/12，100万，在研，项目负责人。
【4】国家863项目子课题《坚果活性蛋白稳定性与加工适用性研究与开发（2013AA102206-5）》2013/01-2017/12, 45.0万,完成，子课题负责人。
【5】国家十二五技术攻关项目子课题《优选食源性功能肽制备过程中的高效蛋白酶研究（2012BAD33B03-1）》2012/01-2015/12,60.0万,完成，子课题负责人。
7.发表论文情况：发表学术研究论文170余篇，其中在Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry，International Journal of Biological Macromolecules，Journal of the Science of Food and Agriculture等期刊上以第一作者和通讯作者身份公开发表SCI检索论文58篇，以第一作者和通讯作者身份公开发表EI检索论文29篇。
8.出版著作情况：以并列主编或副主编身份出版教材7部，其中以并列主编出版的《功能食品学》入选国家“十二五”规划教材，《功能食品学》和《食品无菌加工技术与设备》获推荐为教育部教指委特色教材。
9.获得专利授权情况：以第一发明人申请国家发明专利47件，获得授权发明专利28件，授权专利获奖5件，企业专利转化1件。
10.获的奖励情况：以第一署名获得吉林省自然科学成果奖一等奖1项、二等奖1项、优秀奖1项；被认定吉林省科学技术成果7项。
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