吴海涛

浏览次数：1675 更新时间：2014年1月8日 11:20



吴海涛，女，副教授，硕士生导师。1980年10月出生。2008年9月毕业于日本岡山大学生物科学专业，博士学位，现任大连工业大学食品学院食品工程系副主任。

1.主要学术研究方向：（1）食品生物技术与生物活性成分的功能评价；（2）水产品溯源及质量控制。

2.招收博士生所在一级学科：

3.招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程

4.目前承担主要课程：食品化学、食品物性学。

5.指导硕士研究生情况：已毕业4名，在读8名。

6.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目7项，目前承担的主要科研项目：

（1）国家自然科学基金项目（青年基金-面上连续资助）：“海参自溶动态基因表达调控网络的构建”（80万）。

（2）辽宁省教育厅科学研究一般项目：“海参肠自溶寡肽对细胞氧化应激损伤的保护作用”（3万）。

7.发表论文情况：在Free Radical Biology & Medicine、Food Chemistry等刊物和国际会议上发表论文30余篇，其中作为第一作者或通讯作者发表SCI收录论文7篇)。

8.出版著作情况：参编“十二五”规划教材《水产品加工工艺学》1部。

9.获的科技奖励奖3项，2009年获得辽宁省级科技进步一等奖1项（排名第8）、2010年获得国家科技进步一等奖1项（排名第8）、2012年获得辽宁省级科技进步一等奖1项（排名第3）。

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