姜淑娟
浏览次数:692 更新时间:2014年1月8日 11:19
姜淑娟,女,讲师,硕士生导师。1981年2月出生。2010年12月毕业于东北农业大学食品科学专业,工学博士学位。
1.主要学术研究方向: 乳品方向
2.招收博士生所在一级学科: 无
3.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程
4.目前承担主要课程: 食品理化检验、食品安全学、食品专业外语
5.指导硕士研究生情况:在读1名。
6.承担科研项目情况:目前主持辽宁省教育厅项目1项,
辽宁省教育厅科学研究 一般项目:酪蛋白的Maillard反应修饰与机制研究,(3万)。
7.发表论文情况:在International Dairy Journal, European Food Research and Technology,中国乳品工业等刊物和国际会议上发表论文10余篇,其中被SCI、EI和ISTP收录10篇。
8.出版著作情况:参编《食品安全导论》《食品分析》著作2部。
联系电话:
E-mail: jiangsj2005@126.com
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大连工业大学研究生导师简介-姜淑娟
大连工业大学 免费考研网/2016-05-05
相关话题/食品 招收 一级学科 项目 食品科学
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