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大连工业大学研究生导师简介-姜淑娟

大连工业大学 免费考研网/2016-05-05

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姜淑娟

浏览次数:692 更新时间:2014年1月8日 11:19



姜淑娟,女,讲师,硕士生导师。1981年2月出生。2010年12月毕业于东北农业大学食品科学专业,工学博士学位。

1.主要学术研究方向: 乳品方向

2.招收博士生所在一级学科: 无

3.招收硕士生所在一级学科:食品科学与工程

4.目前承担主要课程: 食品理化检验、食品安全学、食品专业外语

5.指导硕士研究生情况:在读1名。

6.承担科研项目情况:目前主持辽宁省教育厅项目1项,

辽宁省教育厅科学研究 一般项目:酪蛋白的Maillard反应修饰与机制研究,(3万)。

7.发表论文情况:在International Dairy Journal, European Food Research and Technology,中国乳品工业等刊物和国际会议上发表论文10余篇,其中被SCI、EI和ISTP收录10篇。

8.出版著作情况:参编《食品安全导论》《食品分析》著作2部。



联系电话:

E-mail: jiangsj2005@126.com



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