唐越

浏览次数：192 更新时间：2015年9月1日 10:51

讲师，硕士生导师。1985年3月出生。2014年9月毕业于日本岡山大学生物科学（食品生物化学）专业，博士学位，2015年3月被评聘为讲师。

1.主要学术研究方向：海洋蛋白质与功能基因资源开发利用

2. 招收硕士生所在一级学科：食品科学与工程

3. 目前承担主要课程：本科生：食品营养学、功能性食品；研究生：果蔬加工

4.指导硕士研究生情况：在读1名

5.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：

辽宁省教育厅科学研究一般项目：“刺参胶原肽对氧化应激诱导的细胞免疫信号分子的调控作用”（3万）

6.发表论文情况：在Food Chemistry、Food Science and Technology Research、Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry等刊物和国际会议上发表论文6篇，其中作为第一作者发表SCI收录论文2篇。

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