第二届辽宁省大学生食品创新大赛力求创新，让大赛走出高校，将大赛内容与县域经济、辽西北区域发展相结合，以突出辽宁特色，展现辽宁风采。本次大赛以辽宁特色农产品(粮油、畜产、果蔬、水产，食用菌等)加工及食品包装设计为主体，共吸引了辽宁省19所高校的342组学生队伍参赛，参赛大学生达到1500多名。最终经过初赛及复赛选拔，有117个参赛作品脱颖而出进入决赛。决赛通过选手现场讲解产品设计过程及生产工艺，创新点及市场前景，展示作品及专家现场提问打分等形式进行。答辩过程中，参赛选手们真正展现了他们的不懈努力和对食品创新的执着与热情，用蓬勃的青春力量感染全场。评委们仔细观察产品包装，品尝味道，认真聆听同学们的回答，并提出了合理建议。精彩的比赛也吸引了辽宁多个企业现场观摩，对一些优秀作品达成投资开发意向。
我校是第二次参加辽宁省本科大学生食品创新大赛，得到教务处的高度重视和大力支持。活动由化学工程学院负责组织，工商管理学院、材冶学院及创新创业学院的教师共同参与指导。经过教务处及化学工程学院的前期赛事宣传和作品组织申报工作，累计有全校各专业本科学生近200余人参与其中。大赛以学生为主体，以学校为平台，以知识为桥梁。这次比赛提高了同学们的食品专业素养，增强了不同学校同学间的友谊和见识，对培养当代大学生的创新精神、团队意识，提高大学生的实际操作能力、创新能力、团队协作能力，促进校际交流、校企交流的开展具有重要意义。我校参赛大学生纷纷表示，此次比赛加深了对食品知识的理解，同时，丰富了课余生活，激发了创新能力，开拓了眼界，获益匪浅。（化学工程学院 高云/文图）
编辑：徐文路
